สารคงตัว

เกี่ยวกับ

สารคงตัวคือวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้เพื่อคงเนื้อสัมผัส ป้องกันการแยกชั้น และช่วยยืดอายุการเก็บรักษาในผลิตภัณฑ์อย่างซอส เดรสซิง อาหารนม ขนมอบ และของหวานแช่แข็ง โดยทั่วไปมีรสชาติน้อยมากหรือแทบไม่มีเลย และใช้ในปริมาณน้อยมาก จึงมักมีส่วนช่วยด้านโภชนาการเพียงเล็กน้อยหรือแทบไม่มี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal