มะเขือเทศตากแห้ง
มะเขือเทศตากแห้งมี 258 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีโพแทสเซียมสูง ใช้เพิ่มรสมะเขือเทศเข้มข้นให้พาสต้า สลัด และซอส
เกี่ยวกับ
มะเขือเทศตากแห้งคือมะเขือเทศสุกที่ผ่านการทำให้แห้ง จึงมีรสหวานอมเปรี้ยวและรสอูมามิเข้มข้น พร้อมเนื้อสัมผัสหนึบ มักใช้ในพาสต้า สลัด แซนด์วิช ซอส และอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
258 kcal
13% DV
ไขมันรวม
3.0g
5% DV
วิตามินดี0.4g
วิตามินเค0.4g
วิตามินบี 11.1g
คาร์โบไฮเดรตรวม
55.8g
19% DV
โฟเลต12.3g
วิตามินบี 1237.6g
ไบโอติน6.0g
โปรตีน
14.1g
28% DV
โปรตีนจากพืช14.1g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| วิตามินเอ | 83.0mcg | 9% | |
| วิตามินบี 1 | 0.1mg | 5% | |
| วิตามินบี 2 | 0.2mg | 15% | |
| ไนอะซิน | 9.1mg | 57% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.9mg | 18% | |
| วิตามินบี 6 | 0.3mg | 19% | |
| โฟเลต | 68.0mcg | 17% | |
| วิตามินซี | 39.2mg | 44% | |
| วิตามินเค | 43.0mcg | 36% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 110.0mg | 11% | |
| ทองแดง | 1400.0mcg | 156% | |
| ธาตุเหล็ก | 9.1mg | 51% | |
| แมกนีเซียม | 194.0mg | 46% | |
| ฟอสฟอรัส | 356.0mg | 51% | |
| โพแทสเซียม | 3427.0mg | 73% | |
| ซีลีเนียม | 5.5mcg | 10% | |
| โซเดียม | 107.0mg | 5% | |
| สังกะสี | 2.0mg | 18% |
สูตรอาหารที่มี มะเขือเทศตากแห้ง (2)
