เส้นหมี่
เส้นหมี่คือเส้นพาสต้าหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวขนาดเล็กมาก ให้พลังงาน 371 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีทองแดง ใช้ทำซุป ผัด และปอเปี๊ยะ
เกี่ยวกับ
เส้นหมี่คือเส้นขนาดเล็กมากที่มักทำจากแป้งสาลีหรือแป้งข้าวเจ้า มีรสอ่อน เนื้อนุ่มลื่นเมื่อปรุงสุก นิยมนำไปใช้ในซุป เมนูผัด สลัด และปอเปี๊ยะ อีกทั้งยังดูดซึมรสชาติของซอสและน้ำซุปได้ดี
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
371 kcal
19% DV
ไขมันรวม
1.5g
2% DV
วิตามินดี0.3g
วิตามินเค0.4g
วิตามินบี 10.7g
คาร์โบไฮเดรตรวม
75.0g
25% DV
โฟเลต2.7g
วิตามินบี 120.6g
ไบโอติน71.7g
โปรตีน
12.5g
25% DV
โปรตีนจากพืช12.5g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 13.0mg | 2% | |
| วิตามินบี 1 | 0.5mg | 42% | |
| วิตามินบี 2 | 0.2mg | 15% | |
| ไนอะซิน | 4.8mg | 30% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.4mg | 8% | |
| วิตามินบี 6 | 0.1mg | 6% | |
| โฟเลต | 140.0mcg | 35% | |
| วิตามินอี | 0.3mg | 2% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 18.0mg | 2% | |
| ทองแดง | 150.0mcg | 17% | |
| ธาตุเหล็ก | 1.5mg | 8% | |
| แมกนีเซียม | 25.0mg | 6% | |
| ฟอสฟอรัส | 115.0mg | 16% | |
| โพแทสเซียม | 110.0mg | 2% | |
| ซีลีเนียม | 35.0mcg | 64% | |
| โซเดียม | 5.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 1.0mg | 9% |
สูตรอาหารที่มี เส้นหมี่ (1)
