ซุปวุ้นเส้นผักแกงกะหรี่
ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 780 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
520 kcal
26% DV
ไขมันรวม
15.0g
23% DV
ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว7.6g
ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง4.3g
ไขมันอิ่มตัว2.1g
คาร์โบไฮเดรตรวม
88.0g
29% DV
ใยอาหาร10.0g
แป้ง67.0g
น้ำตาล11.0g
โปรตีน
10.0g
20% DV
โปรตีนจากพืช10.0g
เกี่ยวกับ
ซุปผักสไตล์แกงกะหรี่แบบน้ำซุป ทำจากมันฝรั่ง แครอต หอมใหญ่ และเส้นวุ้นเส้นเป็นหลัก ให้คาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูง ไขมันปานกลาง มีใยอาหารพอประมาณ และโปรตีนไม่มาก
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 42.0mg | 8% | |
| วิตามินเอ | 920.0mcg | 102% | |
| วิตามินบี 1 | 0.4mg | 35% | |
| วิตามินบี 2 | 0.2mg | 18% | |
| ไนอะซิน | 3.8mg | 24% | |
| กรดแพนโททีนิก | 1.5mg | 30% | |
| วิตามินบี 6 | 0.8mg | 46% | |
| ไบโอติน | 9.0mcg | 30% | |
| โฟเลต | 78.0mcg | 20% | |
| วิตามินซี | 32.0mg | 36% | |
| วิตามินอี | 2.1mg | 14% | |
| วิตามินเค | 24.0mcg | 20% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 88.0mg | 9% | |
| ทองแดง | 260.0mcg | 29% | |
| ธาตุเหล็ก | 3.4mg | 19% | |
| แมกนีเซียม | 68.0mg | 16% | |
| ฟอสฟอรัส | 210.0mg | 30% | |
| โพแทสเซียม | 1280.0mg | 27% | |
| ซีลีเนียม | 18.0mcg | 33% | |
| โซเดียม | 1180.0mg | 51% | |
| สังกะสี | 1.4mg | 13% |
ซุปวุ้นเส้นผักผงกะหรี่
ซุปเบา ๆ กินแล้วสบายใจ ทำจากมันฝรั่ง แครอต หอมหัวใหญ่ และเส้นวุ้นเส้น ในน้ำซุปปรุงรสผงกะหรี่แบบเรียบง่าย คล้ายซุปก๋วยเตี๋ยวผักที่ปรุงรสด้วยผงกะหรี่
Ingredients
มันฝรั่ง 200 g
แครอต 120 g
หอมหัวใหญ่ 100 g
เส้นวุ้นเส้น 60 g
น้ำซุปผัก 250 ml
น้ำมันพืช 20 ml
กระเทียม 10 g
ขิง 10 g
ผงกะหรี่ 10 g
เกลือ 5 g
พริกไทยดำ 2 g
Total weight: 780 g
Instructions
1. อุ่นน้ำมันพืชในหม้อด้วยไฟกลาง
2. ใส่หอมหัวใหญ่ กระเทียม และขิงลงไป ผัด 2 ถึง 3 นาทีจนหอม
3. ใส่ผงกะหรี่แล้วคนให้เข้ากัน ปรุงต่อ 30 วินาที
4. ใส่มันฝรั่งและแครอต จากนั้นเทน้ำซุปผักลงไป
5. ต้มจนเดือด จากนั้นลดเป็นไฟอ่อนและเคี่ยว 12 ถึง 15 นาทีจนผักนุ่ม
6. ใส่เส้นวุ้นเส้นและต้มต่อ 2 ถึง 4 นาทีจนเส้นนิ่มพอดี
7. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ เสิร์ฟร้อน
Prep time: 10 นาที
Cook time: 20 นาที
Helpful tips
หั่นมันฝรั่งและแครอตเป็นชิ้นเล็กขนาดใกล้เคียงกันเพื่อให้สุกพร้อมกัน
ใส่เส้นวุ้นเส้นในช่วงท้ายเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นนิ่มเกินไป
ปรับปริมาณผงกะหรี่ตามชอบ หากต้องการรสชาติอ่อนลงหรือเข้มขึ้น
Ingredients
Total weight: 780 g
Instructions
Prep time: 10 นาที
Cook time: 20 นาที
Helpful tips
มังสวิรัติปราศจากนมสมดุล