โดนัทเคลือบน้ำตาล 3 ชิ้น
บันทึกโดย @test | ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 150 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
810 kcal
41% DV
ไขมันรวม
42.0g
65% DV
ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว18.0g
ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง8.0g
ไขมันอิ่มตัว14.0g
ไขมันทรานส์0.5g
คาร์โบไฮเดรตรวม
96.0g
32% DV
ใยอาหาร3.0g
แป้ง48.0g
น้ำตาล42.0g
โปรตีน
12.0g
24% DV
โปรตีนจากสัตว์2.0g
โปรตีนจากพืช10.0g
เกี่ยวกับ
หนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วยโดนัทเคลือบน้ำตาลมาตรฐาน 3 ชิ้น
ส่วนผสม
- glazed donuts 150g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 35.0mg | 6% | |
| วิตามินเอ | 60.0mcg | 7% | |
| วิตามินบี 1 | 0.5mg | 38% | |
| วิตามินบี 12 | 0.4mcg | 17% | |
| วิตามินบี 2 | 0.3mg | 27% | |
| ไนอะซิน | 3.5mg | 22% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.8mg | 16% | |
| วิตามินบี 6 | 0.1mg | 5% | |
| ไบโอติน | 4.0mcg | 13% | |
| โฟเลต | 90.0mcg | 23% | |
| วิตามินดี | 0.2mcg | 1% | |
| วิตามินอี | 2.0mg | 13% | |
| วิตามินเค | 2.0mcg | 2% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 60.0mg | 6% | |
| โครเมียม | 4.0mcg | 11% | |
| ทองแดง | 0.1mcg | 0% | |
| ไอโอดีน | 8.0mcg | 5% | |
| ธาตุเหล็ก | 4.0mg | 22% | |
| แมกนีเซียม | 35.0mg | 8% | |
| แมงกานีส | 0.3mg | 15% | |
| โมลิบดีนัม | 12.0mcg | 27% | |
| ฟอสฟอรัส | 180.0mg | 26% | |
| โพแทสเซียม | 180.0mg | 4% | |
| ซีลีเนียม | 18.0mcg | 33% | |
| โซเดียม | 540.0mg | 23% | |
| สังกะสี | 1.5mg | 14% |
โดนัทเคลือบน้ำตาลสามชิ้น
เกริ่นนำ
โดนัทเคลือบน้ำตาลที่ดีควรถูกตัดสินจากความพอดี: เนื้อในนุ่มละเอียด เปลือบน้ำตาลบางเบา และรสสัมผัสตอนจบที่ยังคงเบา ไม่หวานเลี่ยนเกินไป นี่คือองค์ประกอบที่เรียบง่าย แต่ความแม่นยำสำคัญมาก เพราะความแตกต่างระหว่างความอร่อยกับความน่าจดจำอยู่ที่เนื้อสัมผัสและความสมดุล เมื่อเสิร์ฟเป็นชิ้นเล็ก 3 ชิ้น ควรให้ความรู้สึกว่าครบถ้วน ประณีต และเที่ยงตรง
ข้อมูลสำคัญของสูตร
อุปกรณ์
ส่วนผสม
วิธีทำ
การจัดจานและการเสิร์ฟ
วางโดนัททั้งสามชิ้นเป็นเส้นตรงเรียบง่ายหรือเป็นรูปสามเหลี่ยมหลวม ๆ บนจาน การนำเสนอควรสะอาดตาและเป็นธรรมชาติ โดยปล่อยให้น้ำตาลเคลือบคงสภาพเดิมและแบ่งสัดส่วนแต่ละชิ้นอย่างชัดเจน
หมายเหตุระดับมืออาชีพ
จับต้องโดนัทให้น้อยที่สุด; น้ำตาลเคลือบควรยังคงเรียบเนียนและสมบูรณ์ เสิร์ฟทันที ขณะที่ด้านนอกยังเซ็ตตัวเบา ๆ และเนื้อในยังคงนุ่มละมุน