Mulled Red Wine Essence
ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 35 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
30 kcal
2% DV
ไขมันรวม
0.0g
0% DV
คาร์โบไฮเดรตรวม
0.9g
0% DV
แป้ง0.7g
น้ำตาล0.2g
โปรตีน
0.0g
0% DV
เกี่ยวกับ
ไวน์แดงปริมาณเล็กน้อยเสิร์ฟในแก้วไวน์ ให้สารอาหารหลักต่ำมาก โดยพลังงานส่วนใหญ่มาจากแอลกอฮอล์มากกว่าคาร์บ ไขมัน หรือโปรตีน รสไวน์เข้มชัดในปริมาณเสิร์ฟขนาดเล็ก
ส่วนผสม
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 2.0mg | 0% | |
| ไนอะซิน | 0.1mg | 1% | |
| โฟเลต | 1.0mcg | 0% | |
| วิตามินเค | 0.1mcg | 0% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 3.0mg | 0% | |
| ทองแดง | 10.0mcg | 1% | |
| ธาตุเหล็ก | 0.2mg | 1% | |
| แมกนีเซียม | 4.0mg | 1% | |
| ฟอสฟอรัส | 8.0mg | 1% | |
| โพแทสเซียม | 45.0mg | 1% | |
| ซีลีเนียม | 0.1mcg | 0% | |
| โซเดียม | 2.0mg | 0% |
เอสเซนส์ไวน์แดงเคี่ยวลด
เกริ่นนำ
นี่คือไวน์แดงที่ถูกเคี่ยวลดอย่างมีวินัยจนกลายเป็นเอสเซนส์เข้มข้น เนียนนุ่มดุจแพรไหม มันไม่ใช่ซอสในความหมายทั่วไป แต่เป็นการถ่ายทอดผลไม้ ความเป็นกรด และแทนนินของไวน์อย่างแม่นยำ ซึ่งถูกขับให้คมชัดขึ้นด้วยการเคี่ยวลดและจบงานอย่างใสสะอาด ใช้เพียงเล็กน้อยก็ช่วยเพิ่มมิติ ความเงางาม และความขมเข้มอันสง่างามให้กับจานที่จัดอย่างประณีต
ข้อมูลสำคัญของสูตร
อุปกรณ์
ส่วนผสม
ส่วนประกอบหลัก
วิธีทำ
การจัดจานและการเสิร์ฟ
ตักหรือใช้แปรงปาดรีดักชันเป็นแอ่งแคบ ๆ หรือเส้นที่แม่นยำไว้ใต้ส่วนประกอบหลักของจาน ผลลัพธ์ควรเงางาม เข้มข้น และพอดี มีเนื้อสัมผัสมากพอให้เกาะอยู่ได้โดยไม่ไหลแผ่
หมายเหตุระดับมืออาชีพ
คีโตคาร์บต่ำวีแกนมังสวิรัติพาเลโอเมดิเตอร์เรเนียนปราศจากกลูเตนปราศจากนมWhole30