โจ๊กนม

ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 1000 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 520 kcal

26% DV

ไขมันรวม 25.0g

38% DV

ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว7.0g

ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง1.0g

ไขมันอิ่มตัว16.0g

ไขมันทรานส์1.0g

คาร์โบไฮเดรตรวม 48.0g

16% DV

น้ำตาล48.0g

โปรตีน 34.0g

68% DV

โปรตีนจากสัตว์34.0g

โจ๊กนมที่ใช้นมวัว 2.5% เป็นส่วนผสมหลัก ให้โปรตีนในระดับพอเหมาะ พร้อมน้ำตาลธรรมชาติจากนมและไขมันนม รวมถึงแคลเซียม วิตามินบี12 และไรโบฟลาวิน

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
โคลีน	140.0mg	25%
วิตามินเอ	180.0mcg	20%
วิตามินบี 1	0.4mg	33%
วิตามินบี 12	4.5mcg	188%
วิตามินบี 2	1.8mg	138%
ไนอะซิน	1.0mg	6%
กรดแพนโททีนิก	3.5mg	70%
วิตามินบี 6	0.4mg	24%
ไบโอติน	30.0mcg	100%
โฟเลต	50.0mcg	13%
วิตามินดี	1.5mcg	8%
วิตามินอี	100.0mg	667%
วิตามินเค	3.0mcg	3%

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
แคลเซียม	1200.0mg	120%
ทองแดง	100.0mcg	11%
ธาตุเหล็ก	0.3mg	2%
แมกนีเซียม	110.0mg	26%
ฟอสฟอรัส	950.0mg	136%
โพแทสเซียม	1500.0mg	32%
ซีลีเนียม	30.0mcg	55%
โซเดียม	440.0mg	19%
สังกะสี	4.0mg	36%

โจ๊กแบบง่ายที่ทำจากนมเป็นหลัก โดยเคี่ยวนมวัวจนข้นขึ้นเล็กน้อย จากการที่มีระบุเพียงนม ส่วนที่ใกล้เคียงที่สุดน่าจะเป็นโจ๊กนมแบบธรรมดาหรือเมนูนมข้น

นมวัว: 1000 g

1. เทนมลงในหม้อก้นหนา

2. ตั้งไฟกลางค่อนอ่อน คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้นมไหม้ก้นหม้อ

3. เคี่ยวเบาๆ จนนมข้นขึ้นเล็กน้อยและลดลงจนได้ความข้นตามต้องการ

4. ยกลงจากเตาและเสิร์ฟขณะอุ่น

เวลาเตรียม: 2 นาที

เวลาปรุง: 20 ถึง 40 นาที

ใช้หม้อก้นหนาเพื่อป้องกันการไหม้

คนให้บ่อยขึ้นเมื่อนมเริ่มงวดลง

ใช้ไฟอ่อนเพื่อหลีกเลี่ยงการเดือดล้นและการไหม้

มังสวิรัติปราศจากกลูเตนสมดุล