โยเกิร์ตรสธรรมชาติกับส้มแมนดาริน
บันทึกโดย @ronja | ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 140 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
112 kcal
6% DV
ไขมันรวม
2.1g
3% DV
ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว0.5g
ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง0.1g
ไขมันอิ่มตัว1.3g
คาร์โบไฮเดรตรวม
18.4g
6% DV
ใยอาหาร1.3g
แป้ง0.9g
น้ำตาล16.2g
โปรตีน
5.8g
12% DV
โปรตีนจากสัตว์5.2g
โปรตีนจากพืช0.6g
เกี่ยวกับ
โยเกิร์ตรสธรรมชาติปริมาณพอเหมาะ ท็อปด้วยเนื้อส้มแมนดารินไม่กี่ชิ้น เป็นของว่างที่มีโปรตีนพอประมาณ ไขมันต่ำ และให้แคลเซียม พร้อมน้ำตาลธรรมชาติจากผลไม้และวิตามินซี
ส่วนผสม
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
- mandarin orange segments
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 18.0mg | 3% | |
| วิตามินเอ | 34.0mcg | 4% | |
| วิตามินบี 1 | 0.1mg | 5% | |
| วิตามินบี 12 | 0.5mcg | 21% | |
| วิตามินบี 2 | 0.3mg | 19% | |
| ไนอะซิน | 0.2mg | 1% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.6mg | 11% | |
| วิตามินบี 6 | 0.1mg | 3% | |
| ไบโอติน | 4.4mcg | 15% | |
| โฟเลต | 10.0mcg | 3% | |
| วิตามินซี | 8.0mg | 9% | |
| วิตามินดี | 0.1mcg | 1% | |
| วิตามินอี | 0.2mg | 1% | |
| วิตามินเค | 0.3mcg | 0% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 199.0mg | 20% | |
| ทองแดง | 24.0mcg | 3% | |
| ธาตุเหล็ก | 0.2mg | 1% | |
| แมกนีเซียม | 18.0mg | 4% | |
| ฟอสฟอรัส | 157.0mg | 22% | |
| โพแทสเซียม | 287.0mg | 6% | |
| ซีลีเนียม | 6.6mcg | 12% | |
| โซเดียม | 72.0mg | 3% | |
| สังกะสี | 0.7mg | 6% |
กลีบส้มแมนดารินกับโยเกิร์ตรสธรรมชาติ
เกริ่นนำ
นี่คือการศึกษาความพอดีอย่างยิ่ง: โยเกิร์ตเย็นสดชื่น ส้มรสเปรี้ยวหวานสดใส และไม่มีสิ่งอื่นใดอีก ความสำเร็จของจานนี้ขึ้นอยู่กับความบริสุทธิ์ของโยเกิร์ตและความสดของส้มแมนดาริน โดยคงให้แต่ละองค์ประกอบแยกชัดเจนแต่สมดุลกัน เมื่อเสิร์ฟได้ดี จานนี้จะสะอาด เบา และแม่นยำ
ข้อมูลสำคัญของสูตร
อุปกรณ์
ส่วนผสม
วิธีทำ
การจัดจานและการเสิร์ฟ
ตักโยเกิร์ตลงในชามที่แช่เย็นไว้ แล้วปิดท้ายด้วยกลีบส้มแมนดารินโดยวางไว้ตรงกลางหรือเยื้องเล็กน้อย การนำเสนอสุดท้ายควรเรียบง่าย โดยให้ฐานสีขาวและผลไม้สีส้มตัดกันอย่างชัดเจน เสิร์ฟแบบเย็น
หมายเหตุสำหรับมืออาชีพ
ใช้โยเกิร์ตที่มีเนื้อแน่นตามธรรมชาติ; หากเหลวเกินไป จานนี้จะสูญเสียความแม่นยำ จับกลีบส้มแมนดารินอย่างเบามือเพื่อให้คงรูปและไม่ปล่อยน้ำส่วนเกินลงในโยเกิร์ต
มังสวิรัติปราศจากกลูเตนสมดุล