Pinalamig na Tubig

Paunang tala

Ito ang pinakaeksaktong paghahanda: tubig na inihahain sa pinakadalisay nitong anyo, walang palamuti o pagtatakip. Ang halaga nito ay nasa temperatura, linaw, at pagpipigil, kung saan walang idinadagdag at walang napalalampas. Kapag inihain nang tama, nagbibigay ito ng malinis na pagtatapos at tahimik na disiplina.

Mahahalagang detalye ng recipe

Kategorya ng putahe: Inumin

Lutuin o pinagmulan: Pandaigdigan

Uri ng kurso: Inumin

Dami: 1 serving

Laki ng serving: 100 g

Oras ng paghahanda: 2 minuto

Oras ng pagluluto: 0 minuto

Kabuuang oras: 2 minuto

Antas ng hirap: Napakadali

Kagamitan

Pinalamig na basong panghain, 150 g na kapasidad

Digital na timbangan

Mga Sangkap

Tubig, 100 g

Paraan

1. Ilagay ang basong panghain sa refrigerator o freezer hanggang lubusang lumamig, mga 10 minuto sa refrigerator o 3 minuto sa freezer. Dapat malamig ito kapag hinawakan at walang kondensasyon bago ihain.

2. Timbangin ang 100 g ng tubig nang direkta sa pinalamig na baso. Ihain kaagad upang manatiling malinis, malamig, at hindi gumagalaw ang tubig.

Pagplating at paghahain

Ihain ang baso nang mag-isa, walang garnish o kasabay. Dapat magmukhang malinaw, makinang, at ganap na hindi gumagalaw ang tubig, na may presko at malamig na pagtatapos.

Mga propesyonal na tala

Gumamit ng tubig na may napakahusay na neutralidad; anumang dumi o bahid ay agad mapapansin. Ang tagumpay ng inumin ay nakasalalay sa temperatura at kalinisan ng presentasyon, hindi sa teknik.