Ang gliserol na humectant ay matamis at humahawak ng halumigmig. May 430 calories bawat 100g at karaniwang gamit sa baked goods at frosting.
Ang gliserol (glycerin) ay isang malinaw, walang amoy, at matamis na humectant na ginagamit upang mapanatili ang halumigmig at mapaganda ang tekstura ng mga pagkain. Karaniwan itong idinadagdag sa mga baked goods, kendi, frosting, at mga processed food upang maiwasan ang pagkatuyo at pagkikristal.
Bawat 100g
% Daily Value batay sa 2000 kcal na diyeta