eskalonya
Ang eskalonya ay banayad at mabangong allium na nagbibigay ng matamis na lasang sibuyas sa sarsa at dressing. May 72 calories bawat 100g at folate.
Tungkol dito
Ang eskalonya ay maliliit at banayad na allium na may pinong lasa ng sibuyas at bawang at bahagyang matamis na tapos. Karaniwan itong ginagamit nang hilaw sa mga dressing at vinaigrette, o niluluto sa mga sarsa, ginisang ulam, at inihaw na putahe.
Nutrition Facts
Bawat 100g
% Daily Value batay sa 2000 kcal na diyeta
Calories
72 kcal
4% DV
Kabuuang Taba
0.1g
0% DV
Kabuuang Carbohydrate
16.8g
6% DV
Folate (B9)3.2g
Bitamina B127.9g
Biotin (B7)5.7g
Protina
2.5g
5% DV
Protina mula sa Halaman2.5g
Mga Bitamina at Mineral
Mga Bitamina
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Choline | 27.5mg | 5% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacin (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantothenic Acid (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Bitamina B6 | 0.3mg | 20% | |
| Folate (B9) | 34.0mcg | 9% | |
| Bitamina C | 8.0mg | 9% | |
| Bitamina E | 0.0mg | 0% | |
| Bitamina K | 0.8mcg | 1% |
Mga Mineral
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Kaltsyum | 37.0mg | 4% | |
| Tanso | 0.1mcg | 0% | |
| Bakal | 1.2mg | 7% | |
| Magnesiyo | 21.0mg | 5% | |
| Posporus | 60.0mg | 9% | |
| Potasyo | 334.0mg | 7% | |
| Selenium | 1.2mcg | 2% | |
| Sodyum | 12.0mg | 1% | |
| Sink | 0.4mg | 4% |
Mga recipe na may eskalonya (3)
Buong sibuyas-shallot at mga ulo ng bawang
548 kcal
Maringal na Handaan ng Dim Sum na may Rice Noodle Rolls, Dumpling, Bun, Paa ng Manok, Tripe, at Salted Egg Custard Buns
3135 kcal
Bakalaw na may Beurre Blanc, Pureng Koliplor, Asparagus at Gisantes
490 kcal