bal kabağı
Bal kabağı, 100 gramda 45 kalori içeren tatlı bir kış kabağıdır. A vitaminiyle öne çıkar; fırınlayın, püre yapın veya çorbalara ekleyin.
Hakkında
Bal kabağı, pürüzsüz turuncu eti ve açık bej kabuğuyla tatlı, hafif fındıksı aromalı bir kış kabağıdır. Genellikle fırınlanır, çorbalar için püre haline getirilir, ezilerek hazırlanır veya risotto, köri ve fırın yemeklerinde kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
45 kcal
2% DV
Toplam Yağ
0.1g
0% DV
Toplam Karbonhidrat
11.7g
4% DV
Folat (B9)2.0g
B12 Vitamini2.2g
Biyotin (B7)7.5g
Protein
1.0g
2% DV
Bitkisel Protein1.0g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 12.3mg | 2% | |
| A Vitamini | 532.0mcg | 59% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niasin (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.4mg | 8% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 9% | |
| Folat (B9) | 27.0mcg | 7% | |
| C Vitamini | 21.0mg | 23% | |
| E Vitamini | 1.4mg | 10% | |
| K Vitamini | 1.1mcg | 1% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 48.0mg | 5% | |
| Bakır | 72.0mcg | 8% | |
| Demir | 0.7mg | 4% | |
| Magnezyum | 34.0mg | 8% | |
| Fosfor | 33.0mg | 5% | |
| Potasyum | 352.0mg | 7% | |
| Selenyum | 0.5mcg | 1% | |
| Sodyum | 4.0mg | 0% | |
| Çinko | 0.1mg | 1% |
bal kabağı içeren tarifler (2)
Tavada mühürlenmiş biftek, kremalı patates ve balkabağı karışımıyla
760 kcal
Kremalı patates ve balkabağı kavurmalı mühürlenmiş ördek göğsü
690 kcal