kapari
Kapari, turşulanmış çiçek tomurcuğudur. 100 gramda 23 kalori içerir ve K vitamini sağlar; soslara, salatalara ve balığa canlı tat katar.
Hakkında
Kapari, kapari çalısının turşulanmış çiçek tomurcuklarıdır. Keskin, tuzlu, ekşimsi bir tada ve salamuramsı bir aromaya sahiptir. Sosları, salataları, makarna yemeklerini, balığı ve Akdeniz tariflerini canlandırmak için yaygın olarak kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
23 kcal
1% DV
Toplam Yağ
0.9g
1% DV
D Vitamini0.2g
K Vitamini0.1g
Tiamin (B1)0.3g
Toplam Karbonhidrat
4.9g
2% DV
Folat (B9)3.2g
B12 Vitamini0.4g
Biyotin (B7)1.3g
Protein
2.4g
5% DV
Bitkisel Protein2.4g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 6.5mg | 1% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 11% | |
| Niasin (B3) | 0.7mg | 4% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.1mg | 3% | |
| B6 Vitamini | 0.0mg | 1% | |
| Folat (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| C Vitamini | 4.3mg | 5% | |
| E Vitamini | 0.9mg | 6% | |
| K Vitamini | 24.6mcg | 21% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 40.0mg | 4% | |
| Bakır | 0.4mcg | 0% | |
| Demir | 1.7mg | 9% | |
| Magnezyum | 33.0mg | 8% | |
| Fosfor | 10.0mg | 1% | |
| Potasyum | 40.0mg | 1% | |
| Selenyum | 1.2mcg | 2% | |
| Sodyum | 2964.0mg | 129% | |
| Çinko | 0.3mg | 3% |
kapari içeren tarifler (4)
Otlu tavuk, mini patates, karnabahar ve barbunyalı pilav
650 kcal
Sardine potato arugula lunch plate
455 kcal
Sardine and potato arugula lunch plate
510 kcal
Bira hamurlu balık ve patates kızartması
1175 kcal