çikolatalı ganaj
Çikolatalı ganaj, 100 gramda 400 kalori içeren yoğun çikolata-krema karışımıdır. Glazür, dolgu ve krema kaplamada kullanılır.
Hakkında
Çikolatalı ganaj, yoğun kakao aroması ve ipeksi dokusuyla çikolata ile kremanın zengin, pürüzsüz bir karışımıdır. Tatlılarda glazür, dolgu, krema kaplama veya trüf tabanı olarak yaygın şekilde kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
400 kcal
20% DV
Toplam Yağ
31.0g
48% DV
D Vitamini19.0g
K Vitamini9.0g
Tiamin (B1)1.0g
Toplam Karbonhidrat
29.0g
10% DV
Folat (B9)2.5g
B12 Vitamini24.0g
Biyotin (B7)2.5g
Protein
3.5g
7% DV
Hayvansal Protein3.5g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Biyotin (B7) | 2.0mcg | 7% | |
| Kolin | 18.0mg | 3% | |
| Folat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Niasin (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 3% | |
| A Vitamini | 180.0mcg | 20% | |
| B12 Vitamini | 0.2mcg | 8% | |
| B6 Vitamini | 0.0mg | 2% | |
| D Vitamini | 0.4mcg | 2% | |
| E Vitamini | 0.8mg | 5% | |
| K Vitamini | 2.0mcg | 2% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 70.0mg | 7% | |
| Bakır | 180.0mcg | 20% | |
| Demir | 1.8mg | 10% | |
| Magnezyum | 35.0mg | 8% | |
| Fosfor | 85.0mg | 12% | |
| Potasyum | 180.0mg | 4% | |
| Selenyum | 4.0mcg | 7% | |
| Sodyum | 35.0mg | 2% | |
| Çinko | 0.8mg | 7% |
çikolatalı ganaj içeren tarifler (1)
