makarna hamuru
Makarna hamuru, taze makarnanın temelidir. 100 gramda 286 kalori içerir ve folat (B9) sağlar; ravioli ve lazanya yapımında kullanılır.
Hakkında
Makarna hamuru; un, su ve çoğu zaman yumurtayla yapılan, buğday bazlı sade bir hamurdur. Hafif ve nötr bir tada, sıkı ve esnek bir dokuya sahiptir. Erişte, ravioli ve lazanya yaprakları gibi taze makarna çeşitlerini hazırlamak için kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
286 kcal
14% DV
Toplam Yağ
3.2g
5% DV
D Vitamini0.8g
K Vitamini1.0g
Tiamin (B1)0.9g
Toplam Karbonhidrat
54.8g
18% DV
Folat (B9)2.0g
B12 Vitamini1.0g
Biyotin (B7)51.8g
Protein
10.3g
21% DV
Hayvansal Protein3.7g
Bitkisel Protein6.6g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 35.0mg | 6% | |
| A Vitamini | 54.0mcg | 6% | |
| Tiamin (B1) | 0.4mg | 33% | |
| B12 Vitamini | 0.2mcg | 8% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niasin (B3) | 3.0mg | 19% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.4mg | 8% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 6% | |
| Folat (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| D Vitamini | 0.5mcg | 3% | |
| E Vitamini | 0.5mg | 3% | |
| K Vitamini | 0.3mcg | 0% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 18.0mg | 2% | |
| Bakır | 100.0mcg | 11% | |
| Demir | 1.8mg | 10% | |
| Magnezyum | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 110.0mg | 16% | |
| Potasyum | 120.0mg | 3% | |
| Selenyum | 28.0mcg | 51% | |
| Sodyum | 6.0mg | 0% | |
| Çinko | 0.8mg | 7% |
makarna hamuru içeren tarifler (0)
Bu malzemeyle henüz tarif bulunamadı.