polenta
Polenta, öğütülmüş mısırdan yapılan bir yemektir. 100 gramında 370 kalori bulunur ve folat (B9) sağlar.
Hakkında
Polenta, öğütülmüş sarı mısırdan yapılan iri taneli bir mısır unu lapasıdır. Hafif ve az tatlı mısır lezzetine sahiptir; genellikle kremamsı kıvamda servis edilir, fırınlanır, kızartılır veya tuzlu yemekler için bir taban olarak kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
370 kcal
19% DV
Toplam Yağ
1.0g
2% DV
D Vitamini0.2g
K Vitamini0.3g
Tiamin (B1)0.5g
Toplam Karbonhidrat
79.9g
27% DV
Folat (B9)7.3g
B12 Vitamini0.6g
Biyotin (B7)72.0g
Protein
8.1g
16% DV
Bitkisel Protein8.1g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 13.0mg | 2% | |
| Folat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Niasin (B3) | 2.0mg | 13% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Tiamin (B1) | 0.2mg | 17% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 6% | |
| E Vitamini | 0.3mg | 2% | |
| K Vitamini | 0.3mcg | 0% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 7.0mg | 1% | |
| Bakır | 150.0mcg | 17% | |
| Demir | 2.4mg | 13% | |
| Magnezyum | 30.0mg | 7% | |
| Fosfor | 80.0mg | 11% | |
| Potasyum | 280.0mg | 6% | |
| Selenyum | 15.0mcg | 27% | |
| Sodyum | 5.0mg | 0% | |
| Çinko | 1.2mg | 11% |
polenta içeren tarifler (1)
