domuz göbeği
Domuz göbeği, 100 g'da 518 kalori ve kolin içeren yağlı bir et kesimidir. Fırınlama, ağır ateşte pişirme ve çıtır dilimler için kullanılır.
Hakkında
Domuz göbeği, domuzun alt kısmından elde edilen, yumuşak dokusu ve yoğun lezzetiyle bilinen yağlı bir et kesimidir. Genellikle pastırma yapımında, ağır ateşte pişirmede, fırınlamada ve çıtır domuz yemeklerinde kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
518 kcal
26% DV
Toplam Yağ
53.0g
82% DV
D Vitamini19.3g
K Vitamini24.7g
Tiamin (B1)5.8g
Toplam Karbonhidrat
0.0g
0% DV
Protein
9.3g
19% DV
Hayvansal Protein9.3g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 68.0mg | 12% | |
| Tiamin (B1) | 0.5mg | 44% | |
| B12 Vitamini | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 13% | |
| Niasin (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.6mg | 12% | |
| B6 Vitamini | 0.2mg | 13% | |
| Folat (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| D Vitamini | 0.4mcg | 2% | |
| E Vitamini | 0.3mg | 2% | |
| K Vitamini | 0.2mcg | 0% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 6.0mg | 1% | |
| Bakır | 45.0mcg | 5% | |
| Demir | 0.4mg | 2% | |
| Magnezyum | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 108.0mg | 15% | |
| Potasyum | 351.0mg | 7% | |
| Selenyum | 29.8mcg | 54% | |
| Sodyum | 62.0mg | 3% | |
| Çinko | 1.2mg | 11% |
domuz göbeği içeren tarifler (1)
