чорна оливка
Чорна оливка містить 116 ккал на 100 г, дає натрій і додає насичений солонуватий смак салатам, піці та тапенаді.
Про страву
Чорні оливки — це стиглі оливки з м’яким, солонуватим і злегка фруктовим смаком, які часто витримують у розсолі або олії. Їх широко використовують на піці, у салатах, тапенадах, стравах із пасти та в рецептах середземноморської кухні.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
116 kcal
6% DV
Усього жирів
10.9g
17% DV
Вітамін D1.4g
Вітамін K7.9g
Тіамін (B1)0.8g
Усього вуглеводів
6.3g
2% DV
Фолат (B9)1.6g
Біотин (B7)4.7g
Білок
0.8g
2% DV
Рослинний білок0.8g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 10.3mg | 2% | |
| Вітамін A | 20.0mcg | 2% | |
| Тіамін (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Ніацин (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Вітамін B6 | 0.0mg | 2% | |
| Фолат (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| Вітамін E | 1.6mg | 11% | |
| Вітамін K | 1.4mcg | 1% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 88.0mg | 9% | |
| Мідь | 251.0mcg | 28% | |
| Залізо | 3.3mg | 18% | |
| Магній | 4.0mg | 1% | |
| Фосфор | 3.0mg | 0% | |
| Калій | 8.0mg | 0% | |
| Селен | 0.9mcg | 2% | |
| Натрій | 735.0mg | 32% | |
| Цинк | 0.2mg | 2% |
Рецепти з чорна оливка (2)
