коричнева підлива
Коричнева підлива містить 47 калорій на 100 г і дає натрій. Це насичений соус до печені, пюре та м’ясних страв.
Про страву
Коричнева підлива — це пікантний, гладкий соус із м’ясних соків або бульйону, загущений борошном чи крохмалем. Вона має насичений, солонуватий смак умамі й зазвичай подається до картопляного пюре, запеченого м’яса та м’ясного рулета.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
47 kcal
2% DV
Усього жирів
1.8g
3% DV
Вітамін D0.5g
Вітамін K0.7g
Тіамін (B1)0.4g
Усього вуглеводів
5.8g
2% DV
Фолат (B9)0.2g
Вітамін B120.7g
Біотин (B7)4.9g
Білок
1.5g
3% DV
Тваринний білок1.5g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 6.0mg | 1% | |
| Вітамін A | 5.0mcg | 1% | |
| Тіамін (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Вітамін B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Ніацин (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Вітамін B6 | 0.0mg | 2% | |
| Фолат (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Вітамін E | 0.2mg | 1% | |
| Вітамін K | 0.5mcg | 0% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 10.0mg | 1% | |
| Мідь | 20.0mcg | 2% | |
| Залізо | 0.4mg | 2% | |
| Магній | 5.0mg | 1% | |
| Фосфор | 25.0mg | 4% | |
| Калій | 85.0mg | 2% | |
| Селен | 2.0mcg | 4% | |
| Натрій | 350.0mg | 15% | |
| Цинк | 0.2mg | 2% |
Рецепти з коричнева підлива (7)
Тушкована яловичина з білим рисом і коричневою підливою
610 kcal
Білий рис із тушкованою яловичиною в коричневій підливі
505 kcal
Тушкований яловичий стейк з білим рисом, грибами, цибулею та коричневою підливою
690 kcal
Тушкована свиняча лопатка з цибулею в коричневій підливі
515 kcal
М'ясний рулет із коричневою підливою, картопляним пюре та журавлинним соусом
760 kcal
Рис із зеленим горошком і тушкованою яловичиною в коричневій підливі
395 kcal
Тушкована яловичина з картоплею
430 kcal