карамелізована цибуля
Карамелізована цибуля — це повільно обсмажена цибуля. Містить 132 ккал на 100 г і є джерелом калію; додає солодкий насичений смак бургерам і супам.
Про страву
Карамелізована цибуля — це цибуля, яку повільно готують до глибокого золотисто-коричневого кольору. Вона має солодко-пікантний смак і м’яку, майже джемову текстуру. Її часто використовують як начинку або топінг для бургерів, піци, сендвічів, супів і тартів.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
132 kcal
7% DV
Усього жирів
6.8g
10% DV
Вітамін D1.0g
Вітамін K4.8g
Тіамін (B1)0.7g
Усього вуглеводів
16.8g
6% DV
Фолат (B9)2.8g
Вітамін B127.9g
Біотин (B7)6.1g
Білок
1.6g
3% DV
Рослинний білок1.6g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 6.0mg | 1% | |
| Тіамін (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ніацин (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Вітамін B6 | 0.1mg | 7% | |
| Фолат (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Вітамін C | 5.0mg | 6% | |
| Вітамін E | 0.2mg | 1% | |
| Вітамін K | 0.4mcg | 0% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 26.0mg | 3% | |
| Мідь | 80.0mcg | 9% | |
| Залізо | 0.3mg | 2% | |
| Магній | 10.0mg | 2% | |
| Фосфор | 29.0mg | 4% | |
| Калій | 145.0mg | 3% | |
| Селен | 0.5mcg | 1% | |
| Натрій | 6.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.2mg | 2% |
Рецепти з карамелізована цибуля (2)
Дворівневе асорті для afternoon tea з тістечками, тарталетками та закусками
1680 kcal
Великий чізбургер з беконом, карамелізованою цибулею та картоплею фрі з сиром
1580 kcal