темний шоколад
Темний шоколад має 598 калорій на 100 г і дає магній, жири та вуглеводи. Його використовують у випічці, десертах і для перекусу.
Про страву
Темний шоколад — насичений, злегка гіркуватий шоколад із високим вмістом какао-продуктів і меншою кількістю цукру, ніж у молочному шоколаді. Його часто їдять самостійно, використовують у випічці, десертах, соусах або натирають стружкою на тістечка й іншу випічку.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
598 kcal
30% DV
Усього жирів
42.6g
66% DV
Вітамін D24.5g
Вітамін K12.8g
Тіамін (B1)1.3g
Усього вуглеводів
45.9g
15% DV
Фолат (B9)10.9g
Вітамін B1224.0g
Біотин (B7)10.0g
Білок
7.8g
16% DV
Рослинний білок7.8g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 12.3mg | 2% | |
| Вітамін A | 3.0mcg | 0% | |
| Тіамін (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Ніацин (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Вітамін B6 | 0.0mg | 2% | |
| Фолат (B9) | 13.0mcg | 3% | |
| Вітамін E | 0.8mg | 5% | |
| Вітамін K | 7.3mcg | 6% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 73.0mg | 7% | |
| Мідь | 1.8mcg | 0% | |
| Залізо | 11.9mg | 66% | |
| Магній | 228.0mg | 54% | |
| Фосфор | 308.0mg | 44% | |
| Калій | 715.0mg | 15% | |
| Селен | 6.8mcg | 12% | |
| Натрій | 20.0mg | 1% | |
| Цинк | 3.3mg | 30% |
Рецепти з темний шоколад (4)
Трейл-мікс із родзинками, фундуком, темним шоколадом і волоськими горіхами
520 kcal
Шоколадний брауні з шоколадною глазур’ю та волоським горіхом
620 kcal
Дворівневе асорті для afternoon tea з тістечками, тарталетками та закусками
1680 kcal
Шоколадний батончик з малиною
360 kcal