скляна локшина
Скляна локшина містить 351 ккал на 100 г і є джерелом калію. Її додають у супи, стир-фраї та салати.
Про страву
Скляна локшина — це тонка прозора локшина, яку переважно виготовляють із крохмалю, найчастіше з крохмалю машу, а інколи з картопляного чи бататового крохмалю. Вона має м’який смак і слизьку, пружну текстуру. Її часто використовують у супах, стравах стир-фрай, салатах і спринг-ролах.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
351 kcal
18% DV
Усього жирів
0.1g
0% DV
Усього вуглеводів
86.0g
29% DV
Фолат (B9)0.6g
Біотин (B7)85.4g
Білок
0.2g
0% DV
Рослинний білок0.2g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Тіамін (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Ніацин (B3) | 0.2mg | 1% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 13.0mg | 1% | |
| Мідь | 20.0mcg | 2% | |
| Залізо | 1.0mg | 6% | |
| Магній | 3.0mg | 1% | |
| Фосфор | 8.0mg | 1% | |
| Калій | 30.0mg | 1% | |
| Селен | 0.6mcg | 1% | |
| Натрій | 5.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.1mg | 1% |
Рецепти з скляна локшина (4)
Скляна локшина, смажена з креветками, овочами та лаймом
560 kcal
Скляна локшина з креветками, куркою, капустою та зеленою цибулею в глазурі зеленого карі
235 kcal
Салат зі скляною локшиною, креветками, кальмаром, ікрою лосося та чилі-лаймовою заправкою
365 kcal
Креветки на парі зі скляною локшиною та припущеною зеленню
255 kcal