гліцерин

Про страву

Гліцерин, також відомий як гліцерол, — це прозорий, без запаху, солодкий на смак цукровий спирт, який використовують як зволожувач, розчинник і підсолоджувач. У кулінарії та харчовому виробництві він допомагає утримувати вологу у випічці, кондитерських виробах і глазурі.

Харчова цінність

На 100 г

% добової норми на основі раціону в 2000 ккал