мускатний горіх
Мускатний горіх — тепла пряність: 525 калорій на 100 г і калій. Його додають у випічку, заварні креми та напої.
Про страву
Мускатний горіх — тепла, ароматна пряність із трохи солодким, горіховим і пряним смаком. Його часто використовують у випічці, заварних кремах, напоях і солоних стравах, зокрема в супах, соусах та картопляному пюре.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
525 kcal
26% DV
Усього жирів
36.3g
56% DV
Вітамін D25.9g
Вітамін K7.4g
Тіамін (B1)0.2g
Усього вуглеводів
49.3g
16% DV
Фолат (B9)20.8g
Вітамін B1228.5g
Білок
5.8g
12% DV
Рослинний білок5.8g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 8.8mg | 2% | |
| Вітамін A | 5.0mcg | 1% | |
| Тіамін (B1) | 0.3mg | 29% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Ніацин (B3) | 1.3mg | 8% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Вітамін B6 | 0.2mg | 9% | |
| Фолат (B9) | 76.0mcg | 19% | |
| Вітамін C | 3.0mg | 3% | |
| Вітамін E | 0.8mg | 5% | |
| Вітамін K | 0.1mcg | 0% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 184.0mg | 18% | |
| Мідь | 1.0mcg | 0% | |
| Залізо | 3.0mg | 17% | |
| Магній | 183.0mg | 44% | |
| Фосфор | 213.0mg | 30% | |
| Калій | 350.0mg | 7% | |
| Селен | 1.6mcg | 3% | |
| Натрій | 16.0mg | 1% | |
| Цинк | 2.1mg | 20% |
Рецепти з мускатний горіх (2)
Шведські фрикадельки з картопляним пюре, вершковою підливою та брусничним джемом
760 kcal
Шведські фрикадельки з картопляним пюре, брусничним джемом і підливою
760 kcal