Оливки
Оливки — пікантні плоди зі 115 ккал на 100 г і натрієм. Їх додають у салати, тапенаду та піцу заради виразного смаку.
Про страву
Оливки — це невеликі пікантні плоди з солонуватим, інколи злегка гіркуватим смаком. Перед вживанням їх зазвичай витримують у солі, розсолі або олії. Оливки використовують у салатах, тапенаді, на піці, у стравах із пасти та в середземноморській кухні.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
115 kcal
6% DV
Усього жирів
10.7g
16% DV
Вітамін D1.4g
Вітамін K7.9g
Тіамін (B1)0.8g
Усього вуглеводів
6.3g
2% DV
Фолат (B9)3.2g
Білок
0.8g
2% DV
Рослинний білок0.8g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 10.3mg | 2% | |
| Вітамін A | 20.0mcg | 2% | |
| Тіамін (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Ніацин (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Вітамін B6 | 0.0mg | 2% | |
| Фолат (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| Вітамін E | 1.6mg | 11% | |
| Вітамін K | 1.4mcg | 1% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 88.0mg | 9% | |
| Мідь | 251.0mcg | 28% | |
| Залізо | 3.3mg | 18% | |
| Магній | 4.0mg | 1% | |
| Фосфор | 3.0mg | 0% | |
| Калій | 8.0mg | 0% | |
| Селен | 0.9mcg | 2% | |
| Натрій | 735.0mg | 32% | |
| Цинк | 0.2mg | 2% |
Рецепти з Оливки (4)
Greek-style cod dinner with potatoes, tomatoes, olives, and parsley
470 kcal
Марокканське куряче рагу з картоплею, зеленими оливками та лимоном
620 kcal
Салат Нісуаз з додатковою оливковою олією
620 kcal
Daube de Boeuf au Vin Rouge з мигдалем, оливками та перловою цибулею
1180 kcal