картопляні ньокі
Картопляні ньокі — м’які італійські галушки: 133 ккал на 100 г і фолат (B9). Їх варять і подають із томатним соусом, песто чи маслом.
Про страву
Картопляні ньокі — це невеликі м’які італійські галушки, які готують переважно з картоплі та борошна. Вони мають ніжний, злегка землистий смак і м’яку, пухку текстуру. Їх зазвичай відварюють і подають із соусами, зокрема томатним, песто, маслом або вершковими соусами.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
133 kcal
7% DV
Усього жирів
0.4g
1% DV
Вітамін D0.1g
Вітамін K0.1g
Тіамін (B1)0.1g
Усього вуглеводів
27.6g
9% DV
Фолат (B9)1.8g
Вітамін B120.6g
Біотин (B7)25.2g
Білок
3.5g
7% DV
Рослинний білок3.5g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 8.0mg | 1% | |
| Тіамін (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Ніацин (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Вітамін B6 | 0.1mg | 7% | |
| Фолат (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Вітамін C | 1.2mg | 1% | |
| Вітамін E | 0.1mg | 1% | |
| Вітамін K | 1.0mcg | 1% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 12.0mg | 1% | |
| Мідь | 90.0mcg | 10% | |
| Залізо | 1.0mg | 6% | |
| Магній | 18.0mg | 4% | |
| Фосфор | 55.0mg | 8% | |
| Калій | 210.0mg | 4% | |
| Селен | 2.5mcg | 5% | |
| Натрій | 340.0mg | 15% | |
| Цинк | 0.4mg | 4% |
Рецепти з картопляні ньокі (2)
Вершкові ньокі з яловичиною на сковороді з селерою, цибулею та грибами
1760 kcal
Вершкові ньокі з яловичиною та броколі
1750 kcal