овочевий бульйон
Овочевий бульйон містить 5 ккал на 100 г, дає натрій і підходить як основа для супів, рагу, соусів та різото.
Про страву
Овочевий бульйон — це легка ароматна рідина, яку готують, виварюючи овочі, зелень, а інколи й спеції у воді. Він має м’який, насичений умамі смак і слугує основою для супів, рагу, соусів, різото та страв із круп.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
5 kcal
0% DV
Усього жирів
0.1g
0% DV
Усього вуглеводів
0.8g
0% DV
Вітамін B120.3g
Біотин (B7)0.5g
Білок
0.2g
0% DV
Рослинний білок0.2g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 0.5mg | 0% | |
| Тіамін (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Ніацин (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Вітамін B6 | 0.0mg | 1% | |
| Фолат (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Вітамін C | 0.2mg | 0% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 2.0mg | 0% | |
| Мідь | 5.0mcg | 1% | |
| Залізо | 0.1mg | 0% | |
| Магній | 1.0mg | 0% | |
| Фосфор | 3.0mg | 0% | |
| Калій | 20.0mg | 0% | |
| Селен | 0.1mcg | 0% | |
| Натрій | 350.0mg | 15% | |
| Цинк | 0.0mg | 0% |
Рецепти з овочевий бульйон (7)
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
White bean kale soup with whole grain toast
470 kcal
Chickpea Tomato Kale Stew with Pumpkin Seeds
480 kcal
Lentil and spinach stew with tomatoes
410 kcal
Lentil and vegetable soup with whole grain roll
480 kcal
Turkey and lentil stew with carrots and kale
540 kcal
Овочевий суп із вермішеллю карі
520 kcal