Овочевий суп із вермішеллю карі
Цю їжу вподобали 0 користувачів | Цю їжу зберегли 0 користувачів
Харчова цінність
На порцію 780 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
520 kcal
26% DV
Усього жирів
15.0g
23% DV
Мононенасичені жири7.6g
Поліненасичені жири4.3g
Насичені жири2.1g
Усього вуглеводів
88.0g
29% DV
Харчові волокна10.0g
Крохмаль67.0g
Цукри11.0g
Білок
10.0g
20% DV
Рослинний білок10.0g
Про страву
Овочевий суп-карі на бульйоні з картоплею, морквою, цибулею та тонкою вермішеллю. Містить багато вуглеводів, помірну кількість жиру, трохи клітковини та небагато білка.
Інгредієнти
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 42.0mg | 8% | |
| Вітамін A | 920.0mcg | 102% | |
| Тіамін (B1) | 0.4mg | 35% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.2mg | 18% | |
| Ніацин (B3) | 3.8mg | 24% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 1.5mg | 30% | |
| Вітамін B6 | 0.8mg | 46% | |
| Біотин (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Фолат (B9) | 78.0mcg | 20% | |
| Вітамін C | 32.0mg | 36% | |
| Вітамін E | 2.1mg | 14% | |
| Вітамін K | 24.0mcg | 20% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 88.0mg | 9% | |
| Мідь | 260.0mcg | 29% | |
| Залізо | 3.4mg | 19% | |
| Магній | 68.0mg | 16% | |
| Фосфор | 210.0mg | 30% | |
| Калій | 1280.0mg | 27% | |
| Селен | 18.0mcg | 33% | |
| Натрій | 1180.0mg | 51% | |
| Цинк | 1.4mg | 13% |
Овочевий суп із вермішеллю та карі
Легкий, затишний суп із картоплею, морквою, цибулею та вермішеллю в простому бульйоні, приправленому карі. Він схожий на овочевий суп із локшиною з додаванням приправи карі.
Інгредієнти
Картопля, 200 g
Морква, 120 g
Цибуля, 100 g
Вермішель, 60 g
Овочевий бульйон, 250 ml
Рослинна олія, 20 ml
Часник, 10 g
Імбир, 10 g
Порошок карі, 10 g
Сіль, 5 g
Чорний перець, 2 g
Загальна вага: 780 g
Інструкції
1. Розігрійте рослинну олію в каструлі на середньому вогні.
2. Додайте цибулю, часник та імбир. Готуйте 2–3 хвилини, доки не з’явиться аромат.
3. Додайте порошок карі та готуйте 30 секунд, помішуючи.
4. Додайте картоплю й моркву, потім влийте овочевий бульйон.
5. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь до слабкого кипіння й варіть 12–15 хвилин, доки овочі не стануть м’якими.
6. Додайте вермішель і варіть 2–4 хвилини, доки вона лише злегка не розм’якшиться.
7. Приправте сіллю та чорним перцем. Подавайте гарячим.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Корисні поради
Наріжте картоплю та моркву невеликими рівними шматочками, щоб вони готувалися рівномірно.
Додавайте вермішель наприкінці, щоб вона не стала надто м’якою.
Регулюйте кількість порошку карі за смаком, якщо віддаєте перевагу м’якшому або більш насиченому смаку.
Інгредієнти
Загальна вага: 780 g
Інструкції
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Корисні поради
ВегетаріанськаБез молочних продуктівЗбалансована