чорний перець
Чорний перець — пекуча спеція: 251 ккал на 100 г і помітний вміст вітаміну K. Додає гостроти й глибини пікантним стравам.
Про страву
Чорний перець — пекуча, ароматна спеція з висушених горошин перцю з гострим, помірно пекучим смаком і землистими нотами. Його часто використовують для приправлення солоних страв, соусів, маринадів і сумішей спецій.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
251 kcal
13% DV
Усього жирів
3.3g
5% DV
Вітамін D1.4g
Вітамін K0.7g
Тіамін (B1)1.0g
Усього вуглеводів
64.8g
22% DV
Фолат (B9)25.3g
Вітамін B120.6g
Біотин (B7)39.0g
Білок
10.4g
21% DV
Рослинний білок10.4g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 11.3mg | 2% | |
| Фолат (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Ніацин (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Тіамін (B1) | 0.1mg | 9% | |
| Вітамін A | 27.0mcg | 3% | |
| Вітамін B6 | 0.3mg | 18% | |
| Вітамін E | 1.1mg | 7% | |
| Вітамін K | 163.7mcg | 136% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 443.0mg | 44% | |
| Мідь | 1120.0mcg | 124% | |
| Залізо | 9.7mg | 54% | |
| Магній | 171.0mg | 41% | |
| Фосфор | 158.0mg | 23% | |
| Калій | 1329.0mg | 28% | |
| Селен | 4.9mcg | 9% | |
| Натрій | 20.0mg | 1% | |
| Цинк | 1.2mg | 11% |
Рецепти з чорний перець (100)
Смажена на пательні тріска з картопляним пюре, глазурованою морквою та вершковим соусом із шніт-цибулею
498 kcal
Tofu scramble with spinach, mushrooms, red bell pepper, and iodized salt
290 kcal
Спагеті карбонара з панчетою та пармезаном
620 kcal
Спагеті карбонара з беконом і чорним перцем
610 kcal
Сирі смужки курки з цвітною капустою, червоним болгарським перцем, цибулею, печерицями, халапеньйо, зеленню та олією
860 kcal
Фаршований червоний болгарський перець із куркою, грибами, цибулею, цвітною капустою та зеленню
395 kcal
Соте з болгарського перцю, червоної цибулі та помідора
88 kcal
Бразильські шашлички чурраско з яловичиною, ковбасою, сиром коалью, сальсою вінегрет і фарофою
1785 kcal
Фіш-енд-чипс у пивному клярі з соусом тартар, лимоном і кропом
1175 kcal
Курка з травами, рисом басматі, редискою, капустою та зеленим соусом на олії
455 kcal
Шведські фрикадельки з картопляним пюре, огірком і брусничним джемом
760 kcal
Паста пенне з куркою та сиром моцарела
610 kcal
Спагеті з м’ясним соусом і розплавленим сиром
655 kcal
Vegetable omelet with mushrooms, spinach, and cheese plus roasted potatoes
520 kcal
UV-exposed mushroom and white bean skillet with fortified soy yogurt sauce
330 kcal
Солодкий перець і червона цибуля, обсмажені в олії
88 kcal
Greek yogurt baked potato bowl with grilled chicken and spinach
495 kcal
Baked potato topped with cottage cheese, spinach, and salsa
430 kcal
Шведські фрикадельки з картоплею фрі, пюре, брусничним соусом і салатом
760 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
540 kcal
Grilled sirloin with baked potato and asparagus
590 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chicken, broccoli, and quinoa dinner bowl with pumpkin seeds
590 kcal
Baked potato cottage cheese broccoli lunch plate
390 kcal
Baked potato with Greek yogurt, smoked trout, and broccoli
495 kcal
Smoked Salmon, Egg, and Tomato Plate
295 kcal
Вершкові ньокі з яловичиною на сковороді з селерою, цибулею та грибами
1760 kcal
Вершкові ньокі з яловичиною та броколі
1750 kcal
Шведські фрикадельки з картопляним пюре, вершковою підливою та брусничним джемом
760 kcal
Курка карі з кокосовим молоком і рисом басматі
540 kcal
Зелений салат із яйцем пашот, серцевиною пальми, огірком, помідором та оливками
255 kcal
Скляна локшина з креветками, куркою, капустою та зеленою цибулею в глазурі зеленого карі
235 kcal
Піца по-неаполітанськи з грибами та помідорами чері
1450 kcal
Salmon and sweet potato lunch plate with broccoli
540 kcal
Baked potato with cottage cheese, broccoli, and chives
430 kcal
Рис басматі з хрусткою смаженою шинкою
455 kcal
Запечена свинина в часниково-чілійній глазурі
2460 kcal
Піца по-неаполітанськи з грибами, помідорами чері та моцарелою
1540 kcal
Куряча грудка-гриль із кіноа, спаржею, авокадо та песто з базиліка
655 kcal
Sardines on whole-grain toast with avocado and tomato salad
510 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and broccoli
620 kcal
Куряче філе з грибами у вершковому соусі велюте
430 kcal
Спагеті з песто зі шпинату, петрушки та в’ялених томатів
505 kcal
Baked sweet potato with cottage cheese
310 kcal
Grilled salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
620 kcal
Піца на тонкому тісті з куркою, червоним перцем і моцарелою
1035 kcal
Курка з дикими грибами у соусі велюте з рисом басматі
470 kcal
Куряче філе supreme з кремом із лісових грибів, рисом басматі та зеленим перцем
455 kcal
Курка супрім із грибною підливою та білим рисом на парі
500 kcal
Тушкований нут зі шпинатом і томатами
390 kcal
Теплий боул із нутом і шпинатом з часником, паприкою та кмином
405 kcal
Свиняча печеня в маринаді з чилі та часником
2550 kcal
Панірувана свиняча котлета з білим рисом на парі та горошком без масла
465 kcal
Тост з авокадо, руколою, помідорами чері та підсмаженим гарбузовим насінням
337 kcal
Куряча відбивна в паніровці з білим рисом і горошком у маслі
690 kcal
Сніданкова тарілка з копченим лососем, ніжними яйцями, мініпанкейками та донатом у рожевій глазурі
768 kcal
Бранч-тарілка з копченим лососем, ніжною яєчнею-бовтанкою, мініпончиком і мініпанкейками
724 kcal
Класична тарілка для сніданку з панкейками, смаженими яйцями, беконом і ковбасками
1080 kcal
Креветки на парі зі скляною локшиною та припущеною зеленню
255 kcal
Смажена панірована котлета з білим рисом і зеленим горошком з маслом
690 kcal
Рис із зеленим горошком і тушкованою яловичиною в коричневій підливі
395 kcal
Курячий шніцель із рисом басматі, горошком і лимоном
760 kcal
Золота смажена куряча котлета
365 kcal
Філе риби на сковороді з лимонним рисом, горошком і огірком
610 kcal
Куряча відбивна з паприкою на пательні з білим рисом на парі, огірком і лимоном
690 kcal
Рис басматі з пряними яловичими котлетами, огірком і лимонною олією
760 kcal
Класичний свинячий шніцель у паніровці
470 kcal
Куряча грудка-гриль із запеченою бататом, кисломолочним сиром, огірком і листовою зеленню
510 kcal
Курка в борошні з чорним перцем і сіллю
980 kcal
Запечені яєчні мафіни з беконом, чедером і зеленню
310 kcal
Шведські фрикадельки з картопляним пюре, брусничним джемом і підливою
760 kcal
Смажена картопля по-стейкхаус із хрусткими яловичими фрикадельками та кетчупом
860 kcal
Картопля фрі з яловичими та свинячими фрикадельками
760 kcal
Тост з авокадо, руколою, помідорами чері та гарбузовим насінням
345 kcal
Панірувана курка з рисом, броколі та запеченою картоплею
760 kcal
Свиняча лопатка по-сичуаньськи в маринаді з олією чилі
2240 kcal
Картопля фрі зі смаженими фрикадельками
760 kcal
Курка в гострому маринаді з часником і соєвим соусом
1580 kcal
Мариновані смужки курячого філе
585 kcal
Фрикадельки з картоплею фрі та кетчупом
760 kcal
Картопля фрі з фрикадельками
760 kcal
Тарілка з фрикадельками та картоплею фрі
820 kcal
Фрикадельки з картоплею фрі та кетчупом
920 kcal
Картопля фрі з фрикадельками та кетчупом
920 kcal
Фрикадельки з картоплею фрі та кетчупом
860 kcal
Рігатоні з фрикадельками та томатним соусом
760 kcal
Ротіні з куркою, песто та свіжою моцарелою
540 kcal
Паста з яловичиною в томатному соусі та овочами
430 kcal
Фрикадельки з картоплею фрі та кетчупом
760 kcal
Паста пенне з фрикадельками та томатним соусом
760 kcal
Картопля фрі з фрикадельками та кетчупом
980 kcal
Яловичі котлети з картоплею
890 kcal
Смажена картопля
515 kcal
Запечена картопля
530 kcal
Картопля з паприкою, запечена в духовці
530 kcal
Стейк із картопляним пюре та чимічурі
760 kcal
Стейк із картопляним пюре та соусом із червоного вина
760 kcal
Стейк із картопляним пюре та соусом із червоного вина
760 kcal
Салат із креветками
290 kcal
Італійський салат антипасто
640 kcal
Social
What people on Instagram say.