чорний перець
Чорний перець — пекуча спеція: 251 ккал на 100 г і помітний вміст вітаміну K. Додає гостроти й глибини пікантним стравам.
Про страву
Чорний перець — пекуча, ароматна спеція з висушених горошин перцю з гострим, помірно пекучим смаком і землистими нотами. Його часто використовують для приправлення солоних страв, соусів, маринадів і сумішей спецій.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
251 kcal
13% DV
Усього жирів
3.3g
5% DV
Вітамін D1.4g
Вітамін K0.7g
Тіамін (B1)1.0g
Усього вуглеводів
64.8g
22% DV
Фолат (B9)25.3g
Вітамін B120.6g
Біотин (B7)39.0g
Білок
10.4g
21% DV
Рослинний білок10.4g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 11.3mg | 2% | |
| Вітамін A | 27.0mcg | 3% | |
| Тіамін (B1) | 0.1mg | 9% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Ніацин (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Вітамін B6 | 0.3mg | 18% | |
| Фолат (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Вітамін E | 1.1mg | 7% | |
| Вітамін K | 163.7mcg | 136% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 443.0mg | 44% | |
| Мідь | 1120.0mcg | 124% | |
| Залізо | 9.7mg | 54% | |
| Магній | 171.0mg | 41% | |
| Фосфор | 158.0mg | 23% | |
| Калій | 1329.0mg | 28% | |
| Селен | 4.9mcg | 9% | |
| Натрій | 20.0mg | 1% | |
| Цинк | 1.2mg | 11% |
Рецепти з чорний перець (100)
Open-Faced Rye Crispbread with Beet Hummus, Cucumber, and Cherry Tomato
255 kcal
Country Scrambled Eggs with Avocado, Cheddar, and Buttered Toast
700 kcal
Pan-Seared Chicken Thigh with Japanese White Rice
500 kcal
Cream of Potato Soup with Open-Faced Cheese Toast, Cherry Tomato, and Cucumber
640 kcal
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
Pan-Seared Beef Steak with Charred Summer Vegetables and Lemon
690 kcal
Подрібнена курка з жовтим рисом
470 kcal
Яєчня-бовтанка на білому тості з кавуном
432 kcal
Фрикадельки з болгарським перцем у вершково-цибулевому соусі
610 kcal
шматок сирної піци з томатним соусом і травами
360 kcal
Гарбуз-спагеті зі шпинатом і тертим сиром
165 kcal
Тост з авокадо
220 kcal
Сніданкова тарілка зі смаженим яйцем, сосискою, маніоком і тушкованим овочевим соусом
430 kcal
Куряче рагу з картоплею, морквою, цибулею, зеленими оливками, нутом і білим рисом
575 kcal
Філе оселедця з вареною касавою
504 kcal
Тост із яєчнею-бовтанкою та авокадо
340 kcal
Яловича котлета з картопляним пюре, броколі в сирному соусі та булочкою
560 kcal
Яєчня-бовтанка
155 kcal
Вівсянка з цукром і корицею та смажені яєчні білки з чорним перцем
431 kcal
Запечена курка з пюре з батату та броколі на парі
760 kcal
Кростіні з копченим лососем, вершковим сиром, огірком, лимоном, паростками, ікрою та руколою
1045 kcal
Тости з сиром, грибами й помідорами
402 kcal
Вершкова паста карбонара з беконом і яєчним жовтком
865 kcal
Яловиче рагу з картопляним пюре та салатом із помідорів і огірків
860 kcal
Картопляне пюре із салатом з помідорів і огірків
845 kcal
Шашлички зі свинини на грилі з картоплею фрі по-селянськи та коржем
1024 kcal
Млинці з начинкою зі сметаною та кропом
914 kcal
Клаб-сендвіч із цільнозернового хліба з омлетом, сиром, шинкою та хешбрауном
610 kcal
Запечене рибне філе з відварною картоплею, салатом з огірка й помідора, сметаною та лимоном
500 kcal
Куряча грудка на грилі з цвітною капустою та баклажаном
455 kcal
Смажені яйця з підсмаженим англійським мафіном і арахісовою пастою
401 kcal
Вершкова сковорідка з лососем і грибами
930 kcal
Тушкована курка з капустою, морквою, помідором і цибулею
430 kcal
Ніжна яєчня-бовтанка
175 kcal
Лосось з відварною картоплею, йогуртово-трав'яним соусом, зеленою цибулею, помідорами чері, огірком і лимоном
505 kcal
Білий рис із куркою в травах, молодою картоплею, цвітною капустою та квасолею кідні
650 kcal
Жовтий рис басматі з рибою в паніровці, ковбасою та кетчупом
915 kcal
Жовтий рис басматі зі смаженою сосискою хот-дог
610 kcal
Фузіллі з яловичим рагу, рикотою та пармезаном
690 kcal
Картопляні дольки Wendy's зі спеціями з кетчупом
250 kcal
Шматок сирної піци із салатом «Цезар»
1015 kcal
Куряча грудка на грилі із запеченою зеленою квасолею, брюссельською капустою та бататом
455 kcal
Смажена курка з ріжками, кетчупом і огірком
610 kcal
Приправлений лосось із гречкою та цвітною капустою
332 kcal
Яєчня-бовтанка менемен із помідорами та зеленим чилі
328 kcal
Білий рис з овочевим карі з картоплею
690 kcal
Простий млинець із чорним перцем
295 kcal
Вершковий курячий суп з локшиною
285 kcal
Вершковий курячий суп з локшиною
180 kcal
Куряча грудка-гриль кубиками
360 kcal
Яловичий стейк, обсмажений на пательні
610 kcal
Шматочки вареного лосося
475 kcal
Біла риба із запеченою картоплею, помідорами чері та лимоном
230 kcal
Яловичий фарш із тертим сиром, картопляними чипсами та бок-чаєм
612 kcal
Картопляні латкес зі скремблом і скибочками огірка
335 kcal
Салат із пастою, куркою, шпинатом, помідорами чері та червоним болгарським перцем
365 kcal
Салат із сочевиці з червоною цибулею та зеленим чилі
175 kcal
Курка-гриль з травами та пастою у вершковому соусі
640 kcal
Смажені яйця з квасолею пінто
347 kcal
Яловичина з броколі та зеленою квасолею стир-фрай зі спагеті в червоному соусі
545 kcal
Смажений яловичий стейк із кукурудзою та молодою картоплею
735 kcal
Рол з сосискою, капустяним салатом і апельсиновою газованою
760 kcal
Запечена курка з картопляними дольками, вареним яйцем, броколі, тертою морквою та салатом із кукурудзи
690 kcal
Рибне філе в паніровці з картоплею фрі та картопляними кульками в паніровці
1035 kcal
Смажені курячі гомілки з білим рисом басматі
1035 kcal
Лосось на грилі з картоплею фрі з духовки, смаженими грибами та салатом мікс
792 kcal
Піца з цвітною капустою та беконом
1320 kcal
Запечені картопляні дольки з ковбасками, кетчупом і майонезним соусом
2140 kcal
Запечені картопляні дольки з ковбасою та вершковим соусом
2120 kcal
Яловичий стейк із запеченою картоплею та броколі у вершковому соусі
690 kcal
Яєчня-бовтанка з розплавленим сиром і вівсянкою зі спеціями
273 kcal
Паста пенне в томатно-вершковому соусі з пряною куркою
890 kcal
Нарізаний яловичий стейк із зеленою квасолею, авокадо та салатом латук
635 kcal
Скибочки листкового тіста з сиром, соусом барбекю, картопляними дольками та мікс-салатом
1185 kcal
Чизбургер із кунжутною булочкою та картоплею фрі
760 kcal
Обсмажений стейк із смаженим яйцем, сиром на грилі та майонезом
445 kcal
Приправлена куряча грудка-гриль із запеченою бататом і трав'яним майонезом
1025 kcal
Зелений салат із помідором та олійною заправкою
95 kcal
Гарнірний салат із зеленого листя салату, червоного болгарського перцю та грінки
150 kcal
Яєчня-бовтанка з яловичим фаршем, петрушкою, тостом, апельсином і йогуртом
744 kcal
Курка-гриль із запеченою стручковою квасолею, брюссельською капустою та бататом
470 kcal
Тушкована яловича печеня з цибулевою підливою
560 kcal
Білий рис із тушкованою яловичиною в коричневій підливі
505 kcal
Запечена качина грудка зі шкіркою
720 kcal
Запечена глазурована шинка з жировою шапкою
1960 kcal
Картопля фрі з начинкою: курка-гриль, кукурудзяна сальса, маринована червона цибуля, сметана та соус чилі
910 kcal
Запечене філе лосося зі шкіркою
430 kcal
Тушковане куряче стегно зі шкіркою в грибному соусі з червоним вином
515 kcal
Куряча грудка на грилі з цвітною капустою та баклажаном
455 kcal
Куряча грудка на грилі з цвітною капустою та баклажаном
445 kcal
Куряча грудка на грилі з цвітною капустою та баклажаном
470 kcal
Салат із нарізаних огірків і помідорів
46 kcal
Приправлений рис басматі зі шматочками запеченої курки
760 kcal
Рифлені картопляні чипси зі смаком сметани та цибулі
160 kcal
Стейк із яловичини на пательні з вершковим гарніром із картоплі та гарбуза
760 kcal
Обсмажена качина грудка з кремовим хешем із картоплі та гарбуза баттернат
690 kcal
Рис басматі з куркою
436 kcal
Рис басматі з приправленою куркою
1067 kcal
Запечена картопля з шинкою кубиками
430 kcal