Тарілка з фрикадельками та картоплею фрі
Цю їжу вподобали 0 користувачів | Цю їжу зберегли 0 користувачів
Харчова цінність
На порцію 340 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
820 kcal
41% DV
Усього жирів
50.0g
77% DV
Мононенасичені жири22.0g
Поліненасичені жири12.0g
Насичені жири13.0g
Трансжири0.8g
Усього вуглеводів
68.0g
23% DV
Харчові волокна6.0g
Крохмаль60.0g
Цукри2.0g
Білок
23.0g
46% DV
Тваринний білок19.0g
Рослинний білок4.0g
Про страву
Страва з картоплі фрі та фрикадельок із яловичини з високою калорійністю й вмістом жиру, помірною кількістю білка та вуглеводів. Імовірно містить багато натрію й калію, але має відносно мало клітковини для такої калорійності.
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 95.0mg | 17% | |
| Вітамін A | 18.0mcg | 2% | |
| Тіамін (B1) | 0.3mg | 23% | |
| Вітамін B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Ніацин (B3) | 6.8mg | 43% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Вітамін B6 | 0.8mg | 46% | |
| Біотин (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Фолат (B9) | 52.0mcg | 13% | |
| Вітамін C | 14.0mg | 16% | |
| Вітамін D | 0.6mcg | 3% | |
| Вітамін E | 2.4mg | 16% | |
| Вітамін K | 18.0mcg | 15% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 58.0mg | 6% | |
| Мідь | 260.0mcg | 29% | |
| Залізо | 3.6mg | 20% | |
| Магній | 52.0mg | 12% | |
| Фосфор | 255.0mg | 36% | |
| Калій | 1180.0mg | 25% | |
| Селен | 24.0mcg | 44% | |
| Натрій | 780.0mg | 34% | |
| Цинк | 4.8mg | 44% |
Тарілка з фрикадельками та картоплею фрі
Ситна тарілка хрусткої картоплі фрі, поданої з простими яловичими фрикадельками. Це сільська, поживна страва з приправленою картоплею та фрикадельками, обсмаженими на пательні.
Інгредієнти
Картопля, 200 g
Яловичина, 100 g
Панірувальні сухарі, 15 g
Яйце, 10 g
Цибуля, 10 g
Рослинна олія, 4 g
Сіль, 1 g
Чорний перець, 0.5 g
Загальна вага: 340.5 g
Інструкції
1. Очистьте картоплю та наріжте її брусочками, як для фрі. Обсушіть.
2. Змішайте яловичину, панірувальні сухарі, яйце, дрібно нарізану цибулю, сіль і чорний перець. Сформуйте маленькі фрикадельки.
3. Розігрійте рослинну олію на пательні. Обсмажте фрикадельки до рум’яності та повної готовності.
4. Обсмажте картоплю на тій самій або окремій пательні до золотистого кольору й хрусткої скоринки.
5. Подавайте картоплю фрі з фрикадельками збоку.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Корисні поради
Добре обсушуйте картоплю перед смаженням, щоб вона була хрусткішою.
Робіть фрикадельки маленькими, щоб вони рівномірно приготувалися.
Спочатку приправляйте помірно, а потім за потреби відкоригуйте кількість солі після приготування.
Інгредієнти
Загальна вага: 340.5 g
Інструкції
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Корисні поради
Збалансована