Картопля фрі з фрикадельками
Цю їжу вподобали 0 користувачів | Цю їжу зберегли 0 користувачів
Харчова цінність
На порцію 280 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
760 kcal
38% DV
Усього жирів
45.0g
69% DV
Мононенасичені жири21.0g
Поліненасичені жири10.0g
Насичені жири11.0g
Трансжири0.8g
Усього вуглеводів
63.0g
21% DV
Харчові волокна6.0g
Крохмаль55.2g
Цукри1.8g
Білок
24.0g
48% DV
Тваринний білок18.0g
Рослинний білок6.0g
Про страву
Смажена страва з товсто нарізаної картоплі фрі та невеликих смажених фрикадельок. Вона калорійна, містить багато жиру й рафінованих вуглеводів, а також помірну кількість білка та натрію.
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 92.0mg | 17% | |
| Вітамін A | 12.0mcg | 1% | |
| Тіамін (B1) | 0.3mg | 23% | |
| Вітамін B12 | 1.9mcg | 79% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Ніацин (B3) | 5.8mg | 36% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 1.2mg | 24% | |
| Вітамін B6 | 0.8mg | 46% | |
| Біотин (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Фолат (B9) | 52.0mcg | 13% | |
| Вітамін C | 14.0mg | 16% | |
| Вітамін D | 0.4mcg | 2% | |
| Вітамін E | 2.1mg | 14% | |
| Вітамін K | 18.0mcg | 15% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 48.0mg | 5% | |
| Мідь | 260.0mcg | 29% | |
| Залізо | 3.4mg | 19% | |
| Магній | 52.0mg | 12% | |
| Фосфор | 255.0mg | 36% | |
| Калій | 980.0mg | 21% | |
| Селен | 24.0mcg | 44% | |
| Натрій | 720.0mg | 31% | |
| Цинк | 4.6mg | 42% |
Картопля фрі з фрикадельками
Проста страва з хрусткої картоплі фрі, поданої зі смаженими на пательні яловичими фрикадельками. Це нагадує класичне поєднання комфортної їжі — картоплі фрі та фрикадельок, яке часто подають як невимушену основну страву.
Ingredients
Картопля, 160 g
Яловичий фарш, 70 g
Панірувальні сухарі, 15 g
Яйце, 20 g
Рослинна олія, 10 g
Сіль, 3 g
Чорний перець, 2 g
Total: 280 g
Instructions
1. Очистьте картоплю та наріжте її брусочками для фрі.
2. Змішайте в мисці яловичий фарш, панірувальні сухарі, яйце, сіль і чорний перець лише до поєднання.
3. Сформуйте з м’ясної суміші невеликі фрикадельки.
4. Розігрійте рослинну олію на пательні. Смажте картоплю до золотистості й хрусткості, потім викладіть, щоб стекла зайва олія.
5. На тій самій або окремій пательні смажте фрикадельки на середньому вогні, доки вони не підрум’яняться і не приготуються всередині.
6. Подавайте картоплю фрі зі смаженими фрикадельками гарячою.
Prep time: 15 хвилин
Cook time: 20 хвилин
Helpful tips
Не перемішуйте суміш для фрикадельок надто довго, інакше текстура може стати щільною.
Смажте картоплю партіями для кращої хрусткості.
Готуйте фрикадельки, доки в центрі не залишиться рожевого кольору.
Ingredients
Total: 280 g
Instructions
Prep time: 15 хвилин
Cook time: 20 хвилин
Helpful tips
Збалансована