Рігатоні з фрикадельками та томатним соусом
Цю їжу вподобали 0 користувачів | Цю їжу зберегли 0 користувачів
Харчова цінність
На порцію 430 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
760 kcal
38% DV
Усього жирів
33.0g
51% DV
Мононенасичені жири15.0g
Поліненасичені жири5.0g
Насичені жири10.0g
Трансжири0.7g
Усього вуглеводів
86.0g
29% DV
Харчові волокна6.0g
Крохмаль73.0g
Цукри7.0g
Білок
28.0g
56% DV
Тваринний білок28.0g
Про страву
Велика порція пасти рігатоні з кількома фрикадельками та невеликою кількістю томатного соусу. Страва багата на вуглеводи, містить помірну кількість білка й жиру та, ймовірно, має доволі високий вміст солі.
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 78.0mg | 14% | |
| Вітамін A | 85.0mcg | 9% | |
| Тіамін (B1) | 0.5mg | 42% | |
| Вітамін B12 | 1.6mcg | 67% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.4mg | 31% | |
| Ніацин (B3) | 6.8mg | 43% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Вітамін B6 | 0.3mg | 21% | |
| Біотин (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Фолат (B9) | 145.0mcg | 36% | |
| Вітамін C | 8.0mg | 9% | |
| Вітамін D | 0.4mcg | 2% | |
| Вітамін E | 2.1mg | 14% | |
| Вітамін K | 12.0mcg | 10% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 72.0mg | 7% | |
| Мідь | 260.0mcg | 29% | |
| Залізо | 4.8mg | 27% | |
| Магній | 52.0mg | 12% | |
| Фосфор | 290.0mg | 41% | |
| Калій | 620.0mg | 13% | |
| Селен | 38.0mcg | 69% | |
| Натрій | 980.0mg | 43% | |
| Цинк | 4.6mg | 42% |
Рігатоні з фрикадельками та томатним соусом
Класична страва з пасти: рігатоні, перемішані з простим томатним соусом і подані з фрикадельками. Вона ситна, насичена на смак, і найкраще смакує, якщо наприкінці додати трохи чорного перцю.
180 g пасти рігатоні
140 g фрикадельок
90 g томатного соусу
8 g рослинної олії
4 g цибулі, дрібно нарізаної
3 g часнику, подрібненого
3 g солі
2 g чорного перцю
Загальна вага: 430 g
1. Доведіть каструлю підсоленої води до кипіння й варіть рігатоні до стану al dente. Добре відцідіть.
2. Розігрійте рослинну олію на пательні на середньому вогні. Додайте цибулю й готуйте, доки вона не стане м’якою.
3. Додайте часник і готуйте недовго, доки не з’явиться аромат.
4. Вмішайте томатний соус і тушкуйте кілька хвилин. Приправте сіллю та чорним перцем.
5. Додайте фрикадельки до соусу й прогрійте, доки вони повністю не розігріються.
6. Змішайте готові рігатоні із соусом і фрикадельками, потім одразу подавайте.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Не переварюйте пасту; вона має залишатися достатньо пружною, щоб утримувати соус.
Тушкуйте соус на слабкому вогні, щоб часник не підгорів.
Якщо соус стане надто густим, розведіть його невеликою кількістю води з-під пасти.
Інгредієнти
Загальна вага: 430 g
Інструкції
Час підготовки та приготування
Корисні поради
Збалансована