Фрикадельки з картоплею фрі та кетчупом
Цю їжу вподобали 0 користувачів | Цю їжу зберегли 0 користувачів
Харчова цінність
На порцію 360 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
760 kcal
38% DV
Усього жирів
44.0g
68% DV
Мононенасичені жири20.0g
Поліненасичені жири9.0g
Насичені жири12.0g
Трансжири0.8g
Усього вуглеводів
67.0g
22% DV
Харчові волокна6.0g
Крохмаль53.0g
Цукри8.0g
Білок
24.0g
48% DV
Тваринний білок21.0g
Рослинний білок3.0g
Про страву
Порція картоплі фрі товстої нарізки з кількома смаженими фрикадельками та невеликою кількістю кетчупу. Це калорійна страва з високим вмістом жиру й крохмалю, помірним вмістом білка та натрію.
Інгредієнти
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 95.0mg | 17% | |
| Вітамін A | 18.0mcg | 2% | |
| Тіамін (B1) | 0.3mg | 29% | |
| Вітамін B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.4mg | 32% | |
| Ніацин (B3) | 6.8mg | 43% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 1.6mg | 32% | |
| Вітамін B6 | 0.8mg | 50% | |
| Біотин (B7) | 11.0mcg | 37% | |
| Фолат (B9) | 52.0mcg | 13% | |
| Вітамін C | 14.0mg | 16% | |
| Вітамін D | 0.6mcg | 3% | |
| Вітамін E | 2.1mg | 14% | |
| Вітамін K | 12.0mcg | 10% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 58.0mg | 6% | |
| Мідь | 210.0mcg | 23% | |
| Залізо | 3.4mg | 19% | |
| Магній | 52.0mg | 12% | |
| Фосфор | 290.0mg | 41% | |
| Калій | 1180.0mg | 25% | |
| Селен | 24.0mcg | 44% | |
| Натрій | 980.0mg | 43% | |
| Цинк | 4.6mg | 42% |
Фрикадельки з картоплею фрі та кетчупом
Проста ситна страва з хрусткою картоплею фрі, поданою зі смаженими на пательні фрикадельками та кетчупом. Це поживна, знайома страва із солоними, насиченими та пікантними смаками.
Картопля, 200 g
Яловичина, 60 g
Свинина, 40 g
Кетчуп, 25 g
Рослинна олія, 20 g
Цибуля, 10 g
Панірувальні сухарі, 12 g
Яйце, 10 g
Сіль, 2 g
Чорний перець, 1 g
Загальна вага: 360 g
1. Очистьте картоплю та наріжте її соломкою для фрі. Промийте й добре обсушіть.
2. Змішайте яловичину, свинину, цибулю, панірувальні сухарі, яйце, сіль і чорний перець до однорідності. Сформуйте маленькі фрикадельки.
3. Розігрійте рослинну олію на пательні. Смажте фрикадельки до рум’яної скоринки та повної готовності.
4. Обсмажте картоплю на тій самій або окремій пательні до золотистого кольору й хрусткості.
5. Викладіть картоплю фрі та фрикадельки разом на тарілку, потім подавайте з кетчупом.
15 хвилин
20 хвилин
Добре обсушуйте картоплю перед смаженням, щоб вона була хрусткішою.
Не перемішуйте суміш для фрикадельок надто довго, щоб вони залишалися ніжними.
Подавайте кетчуп окремо або злегка полийте ним картоплю фрі.
Інгредієнти
Загальна вага: 360 g
Інструкції
Час підготовки
15 хвилин
Час приготування
20 хвилин
Корисні поради
Без молочних продуктівЗбалансована