Картопля фрі зі смаженими фрикадельками
Цю їжу вподобали 0 користувачів | Цю їжу зберегли 0 користувачів
Харчова цінність
На порцію 280 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
760 kcal
38% DV
Усього жирів
48.0g
74% DV
Мононенасичені жири20.0g
Поліненасичені жири11.0g
Насичені жири14.0g
Трансжири0.8g
Усього вуглеводів
58.0g
19% DV
Харчові волокна5.0g
Крохмаль51.0g
Цукри2.0g
Білок
23.0g
46% DV
Тваринний білок18.0g
Рослинний білок5.0g
Про страву
Смажена страва з товсто нарізаною картоплею фрі, яку подають разом зі смаженими фрикадельками або викладають зверху. Це калорійна страва з високим вмістом жиру й солі, помірною кількістю білка та вуглеводів переважно з картоплі й панірувальних сухарів.
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 95.0mg | 17% | |
| Вітамін A | 18.0mcg | 2% | |
| Тіамін (B1) | 0.3mg | 23% | |
| Вітамін B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Ніацин (B3) | 5.8mg | 36% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 1.2mg | 24% | |
| Вітамін B6 | 0.7mg | 42% | |
| Біотин (B7) | 12.0mcg | 40% | |
| Фолат (B9) | 48.0mcg | 12% | |
| Вітамін C | 14.0mg | 16% | |
| Вітамін D | 0.4mcg | 2% | |
| Вітамін E | 2.1mg | 14% | |
| Вітамін K | 18.0mcg | 15% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 58.0mg | 6% | |
| Мідь | 210.0mcg | 23% | |
| Залізо | 3.6mg | 20% | |
| Магній | 52.0mg | 12% | |
| Фосфор | 255.0mg | 36% | |
| Калій | 980.0mg | 21% | |
| Селен | 24.0mcg | 44% | |
| Натрій | 760.0mg | 33% | |
| Цинк | 4.8mg | 44% |
Картопля фрі зі смаженими фрикадельками
Проста ситна страва з хрусткої смаженої картоплі фрі, поданої з пікантними яловичими фрикадельками. Вона поживна, солонувата, і її найкраще їсти гарячою.
Картопля, 160 g
Яловичина, 70 g
Панірувальні сухарі, 15 g
Яйце, 15 g
Цибуля, 10 g
Рослинна олія, 8 g
Сіль, 2 g
Чорний перець, 0.5 g
Усього: 280.5 g
1. Очистьте картоплю та наріжте її соломкою для фрі. Обсушіть.
2. Змішайте яловичину, панірувальні сухарі, яйце, дрібно нарізану цибулю, сіль і чорний перець до однорідності. Сформуйте маленькі фрикадельки.
3. Розігрійте рослинну олію на пательні на середньому вогні.
4. Смажте картоплю до золотистого кольору й хрусткої скоринки, потім вийміть і дайте їй коротко стекти.
5. Обсмажте фрикадельки в тій самій олії, перевертаючи, доки вони не підрум'яняться і повністю не приготуються.
6. Подавайте смажені фрикадельки з картоплею фрі гарячими.
15 хвилин
20 хвилин
Перед смаженням тримайте картоплю фрі сухою, щоб вона була хрусткішою.
Формуйте фрикадельки маленькими, щоб вони рівномірно приготувалися.
Спочатку приправляйте помірно, а потім відрегулюйте смак сіллю та перцем, зазначеними в списку.
Інгредієнти
Усього: 280.5 g
Інструкції
Час підготовки
15 хвилин
Час приготування
20 хвилин
Корисні поради
Збалансована