Яловичі котлети з картоплею
Цю їжу вподобали 0 користувачів | Цю їжу зберегли 0 користувачів
Харчова цінність
На порцію 430 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
890 kcal
45% DV
Усього жирів
53.0g
82% DV
Мононенасичені жири22.0g
Поліненасичені жири14.0g
Насичені жири14.0g
Трансжири0.8g
Усього вуглеводів
78.0g
26% DV
Харчові волокна7.0g
Крохмаль61.0g
Цукри10.0g
Білок
24.0g
48% DV
Тваринний білок20.0g
Рослинний білок4.0g
Про страву
Велика порція картоплі фрі з кількома смаженими яловичими котлетами та кетчупом. Це ситна страва з високою калорійністю й вмістом жиру, помірною кількістю білка та значною часткою вуглеводів із картоплі й соусу.
Інгредієнти
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 95.0mg | 17% | |
| Вітамін A | 35.0mcg | 4% | |
| Тіамін (B1) | 0.3mg | 23% | |
| Вітамін B12 | 1.9mcg | 79% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Ніацин (B3) | 5.8mg | 36% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Вітамін B6 | 0.8mg | 46% | |
| Біотин (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Фолат (B9) | 52.0mcg | 13% | |
| Вітамін C | 18.0mg | 20% | |
| Вітамін D | 0.4mcg | 2% | |
| Вітамін E | 3.2mg | 21% | |
| Вітамін K | 18.0mcg | 15% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 78.0mg | 8% | |
| Мідь | 260.0mcg | 29% | |
| Залізо | 3.6mg | 20% | |
| Магній | 58.0mg | 14% | |
| Фосфор | 290.0mg | 41% | |
| Калій | 1280.0mg | 27% | |
| Селен | 24.0mcg | 44% | |
| Натрій | 1180.0mg | 51% | |
| Цинк | 4.8mg | 44% |
Котлети з яловичини та картоплі
Ситна страва, смажена на пательні: картопляне пюре змішують із яловичиною, цибулею та панірувальними сухарями, формують котлети й готують до золотистої скоринки. Подається просто з кетчупом і помідорами чері.
Ingredients
Картопля 180 g
Яловичина 120 g
Цибуля 40 g
Панірувальні сухарі 25 g
Яйце 25 g
Рослинна олія 20 g
Кетчуп 15 g
Помідори чері 20 g
Сіль 3 g
Чорний перець 2 g
Total: 430 g
Instructions
1. Відваріть картоплю до м’якості, потім злийте воду й розімніть у пюре.
2. Дрібно наріжте цибулю та змішайте її з яловичиною, яйцем, панірувальними сухарями, сіллю й чорним перцем.
3. З’єднайте м’ясну суміш із картопляним пюре та сформуйте котлети.
4. Розігрійте рослинну олію на пательні на середньому вогні та смажте котлети до рум’яної скоринки й повної готовності.
5. Подавайте з кетчупом і помідорами чері збоку.
Prep time: 15 хвилин
Cook time: 20 хвилин
Helpful tips
Дайте картопляному пюре трохи охолонути перед формуванням, щоб текстура була кращою.
Якщо суміш здається надто м’якою, додайте ще трохи панірувальних сухарів.
Готуйте на середньому вогні, щоб котлети підрум’янилися, але не підгоріли.
Ingredients
Total: 430 g
Instructions
Prep time: 15 хвилин
Cook time: 20 хвилин
Helpful tips
Збалансована