імбир
Імбир — пряний ароматний кореневище: 80 калорій на 100 г і вітамін C. Додавайте його в чаї, стир-фраї та маринади.
Про страву
Імбир — це пряне, ароматне кореневище з теплим, солодкувато-гострим смаком і легкою перцевою ноткою. Його часто використовують свіжим, сушеним, меленим, маринованим або зацукрованим у солоних стравах, випічці, чаях і маринадах.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
80 kcal
4% DV
Усього жирів
0.8g
1% DV
Вітамін D0.2g
Вітамін K0.2g
Тіамін (B1)0.2g
Усього вуглеводів
17.8g
6% DV
Фолат (B9)2.0g
Вітамін B121.7g
Біотин (B7)14.1g
Білок
1.8g
4% DV
Рослинний білок1.8g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 28.8mg | 5% | |
| Тіамін (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Ніацин (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Вітамін B6 | 0.2mg | 9% | |
| Фолат (B9) | 11.0mcg | 3% | |
| Вітамін C | 5.0mg | 6% | |
| Вітамін E | 0.3mg | 2% | |
| Вітамін K | 0.1mcg | 0% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 16.0mg | 2% | |
| Мідь | 226.0mcg | 25% | |
| Залізо | 0.6mg | 3% | |
| Магній | 43.0mg | 10% | |
| Фосфор | 34.0mg | 5% | |
| Калій | 415.0mg | 9% | |
| Селен | 0.7mcg | 1% | |
| Натрій | 13.0mg | 1% | |
| Цинк | 0.3mg | 3% |
Рецепти з імбир (61)
Смажена рисова локшина з яловичиною, шпинатом і солодким перцем
610 kcal
Яловичина з овочами стір-фрай з білим рисом, броколі та коричневим соусом
365 kcal
Рис басматі з карі з сочевиці, йогуртом і огірком
472 kcal
Індійська страва з чапаті, карі з буряка, картопляною сабджі, манго та маринованим зеленим чилі
1015 kcal
Курячий бір'яні з рисом басматі
609 kcal
Tofu quinoa stir-fry with broccoli, bell pepper, and cashews
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and bell pepper
480 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Lentil and spinach curry with Greek yogurt
430 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Beef stir-fry with broccoli, mushrooms, and quinoa
560 kcal
Beef and mushroom stir-fry with bok choy and baked potato
590 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Chicken stir-fry with bok choy, bell peppers, mushrooms, and brown rice
520 kcal
Mushroom and tofu stir-fry with brown rice and bok choy
560 kcal
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Shrimp and edamame quinoa stir-fry with broccoli and red bell pepper
495 kcal
Lean beef stir-fry with bell peppers, broccoli, and brown rice
690 kcal
Broccoli beef brown rice stir-fry
560 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Тонкоцу рамен із чашу, зеленою цибулею, маринованим імбиром і чилі-олією
760 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, bell peppers, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli and brown rice
495 kcal
Tempeh stir-fry with broccoli, red bell pepper, brown rice, and sesame
640 kcal
Beef and spinach stir-fry with bell peppers and quinoa
520 kcal
Shrimp stir-fry with bok choy, mushrooms and brown rice
480 kcal
Tempeh broccoli soba lunch bowl
590 kcal
Tofu, mushroom, and spinach soba bowl
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and quinoa
495 kcal
Tofu stir-fry with broccoli, mushrooms, bok choy, and brown rice
460 kcal
Beef and broccoli stir-fry with brown rice
560 kcal
Beef and broccoli stir-fry with mushrooms over quinoa
590 kcal
Soba noodle edamame dinner salad with nori, sesame, cucumber, and orange-ginger dressing
490 kcal
Edamame soba dinner bowl with nori, bok choy, and sesame
470 kcal
Calcium-set tofu, lentil, spinach, and red bell pepper stir-fry with brown rice
640 kcal
Calcium-Set Tofu Stir-Fry with Broccoli and Mushrooms
430 kcal
Mushroom and tofu stir-fry with broccoli and brown rice
510 kcal
Курка карі з кокосом, білим рисом і кінзою
520 kcal
Курка карі з кокосовим молоком і рисом басматі
540 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and brown rice
590 kcal
Chicken stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Tofu soba noodle bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Beef and broccoli brown rice stir-fry
650 kcal
Chicken and broccoli brown rice stir-fry
590 kcal
Червоний луціан на парі з імбиром, часником і соєвою глазур’ю з зеленою цибулею
320 kcal
Shrimp and brown rice stir-fry with broccoli and bell peppers
590 kcal
Tofu soba noodle salad with broccoli, carrots, sesame, and soy-ginger dressing
610 kcal
Shrimp and vegetable stir-fry with brown rice
540 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Shrimp stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Фрікассе з куркою та лісовими грибами у вершковому соусі з білим рисом на парі
575 kcal
Великий бенкет дімсаму з рисовими ролами, пельменями, булочками, курячими лапками, рубцем і булочками з солоним яєчним кремом
3135 kcal
Рис басматі з пряними яловичими котлетами, огірком і лимонною олією
760 kcal
Стейки зі свинячої лопатки, запечені з імбиром
1180 kcal
Овочевий суп із вермішеллю карі
520 kcal