Головна / world / Європа / België / Хлібці Wasa з салатом айсберг і червоним перцем чилі

Хлібці Wasa з салатом айсберг і червоним перцем чилі

Хлібці Wasa з салатом айсберг і червоним перцем чилі
Додав(-ла) @t | Цю їжу вподобали 0 користувачів | Цю їжу зберегли 0 користувачів

Харчова цінність

На порцію 58 г

% добової норми на основі раціону в 2000 ккал

Калорії 92 kcal
5% DV
Усього жирів 1.2g
2% DV
Мононенасичені жири0.4g
Поліненасичені жири0.4g
Насичені жири0.2g
Усього вуглеводів 17.1g
6% DV
Харчові волокна4.8g
Крохмаль11.0g
Цукри1.3g
Білок 3.2g
6% DV
Рослинний білок3.2g

Про страву

Легкий перекус із житніх хлібців Wasa Original, салату айсберг і невеликого червоного перцю чилі. Містить мало жиру й калорій, а також помірну кількість вуглеводів і клітковини.

Інгредієнти

Вітаміни й мінерали

Вітаміни

НутрієнтКількість% добової нормиПеріод напіввиведення
Біотин (B7)2.1mcg7%
Холін8.4mg2%
Фолат (B9)39.0mcg10%
Ніацин (B3)1.9mg12%
Пантотенова кислота (B5)0.3mg6%
Рибофлавін (B2)0.1mg6%
Тіамін (B1)0.2mg15%
Вітамін A24.0mcg3%
Вітамін B60.1mg7%
Вітамін C8.7mg10%
Вітамін E0.4mg3%
Вітамін K31.0mcg26%

Мінерали

НутрієнтКількість% добової нормиПеріод напіввиведення
Кальцій23.0mg2%
Мідь120.0mcg13%
Залізо1.1mg6%
Магній32.0mg8%
Фосфор78.0mg11%
Калій156.0mg3%
Селен9.0mcg16%
Натрій118.0mg5%
Цинк0.7mg6%

Хрусткі хлібці Wasa з салатом айсберг і червоним чилі

Вступ



Це дослідження контрасту: ламкий житній хлібець, холодний салат і чиста гострота свіжого чилі. Страва залежить від точності, адже за такої малої кількості елементів текстура й пропорції стають усією архітектурою. Якщо подати правильно, вона буде стриманою, виразною й точною.

Основне про рецепт



  • Категорія страви: Закуска з хрустких хлібців

  • Кухня або походження: У нордичному стилі

  • Тип подачі: Легка закуска

  • Вихід: 1 порція

  • Розмір порції: 58 g

  • Час підготовки: 5 хвилин

  • Час приготування: 0 хвилин

  • Загальний час: 5 хвилин

  • Складність: Легко


    • Обладнання



  • Маленька обробна дошка

  • Гострий ніж

  • Тарілка для подачі


    • Інгредієнти



    Збирання


  • 30 g житнього хрусткого хлібця

  • 22 g салату айсберг, дуже тонко нашаткованого

  • 6 g червоного перцю чилі, тонко нарізаного


    • Спосіб приготування



  • 1. Покладіть житній хрусткий хлібець на чисту робочу поверхню. Залишайте його цілим і неушкодженим; його сухість і хрумкість є ключовими для фінальної текстури.

  • 2. Дуже тонко нашаткуйте салат айсберг. Він має бути легким, холодним і хрустким, без зайвої вологи.

  • 3. Наріжте червоний перець чилі тонкими, рівними кільцями. Видаляйте насіння лише в тому разі, якщо воно відокремлюється природно під час нарізання; не розчавлюйте м’якоть.

  • 4. Рівномірно розкладіть салат поверх хлібця, лише злегка притискаючи, щоб поверхня залишалася повітряною й виразною.

  • 5. Розподіліть скибочки чилі по салату стриманим, рівномірним візерунком. Гострота має відчуватися, але не домінувати.

  • 6. Перекладіть на тарілку для подачі й подавайте негайно, поки хлібець залишається повністю ламким, а салат — виразно холодним.


    • Оформлення та подача



    Подавайте хрусткий хлібець цілим, розмістивши його по центру простої тарілки. Салат має утворювати блідий, текстурний шар, а червоний чилі — давати точну лінію кольору й гостроти. Фінальний укус має бути сухим, хрустким, прохолодним і чисто пікантним.

    Професійні примітки



  • Салат має бути сухим і дрібно нарізаним; будь-яка волога розм’якшить хрусткий хлібець.

  • Нарізайте чилі тонко й рівномірно, щоб гострота розподілялася, а не концентрувалася.

  • Подавайте одразу. Ця страва визначається контрастом, а контраст швидко зникає.
    • Вегетаріанська
    Завантажити в App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.