ہوم / world / یورپ / سویڈن / بھنی ہوئی تازہ ملی جلی مرچیں

بھنی ہوئی تازہ ملی جلی مرچیں

بھنی ہوئی تازہ ملی جلی مرچیں
3 صارفین نے اس غذا کو پسند کیا | 0 صارفین نے اس غذا کو محفوظ کیا

غذائی معلومات

فی 105g سرونگ

% Daily Value ایک 2000 kcal غذا کی بنیاد پر

کیلوریز 42 kcal
2% DV
کل چکنائی 0.5g
1% DV
یک غیر سیر شدہ چکنائی0.1g
کثیر غیر سیر شدہ چکنائی0.2g
سیر شدہ چکنائی0.1g
کل کاربوہائیڈریٹ 9.3g
3% DV
فائبر1.8g
نشاستہ2.2g
شکر5.3g
پروٹین 1.9g
4% DV
نباتاتی پروٹین1.9g

متعلق

تازہ ملی جلی مرچوں کی ایک چھوٹی ٹرے، جس میں کیلوریز اور چکنائی بہت کم ہیں جبکہ کاربوہائیڈریٹس اور فائبر معتدل مقدار میں ملتے ہیں۔ یہ وٹامن سی سے بھرپور ہوتی ہیں اور وٹامن اے، پوٹاشیم اور دیگر خرد غذائی اجزا بھی تھوڑی مقدار میں فراہم کرتی ہیں۔

اجزا

  • mixed chili peppers

وٹامنز اور منرلز

وٹامنز

غذائی جزمقدارDV%نصف عمر
بایوٹن (وٹامن بی 7)1.8mcg6%
کولین11.0mg2%
فولیٹ (وٹامن بی 9)24.0mcg6%
نیاسین (وٹامن بی 3)1.6mg10%
پینٹوتھینک ایسڈ (وٹامن بی 5)0.2mg4%
رائبوفلیون (وٹامن بی 2)0.1mg7%
تھیامین (وٹامن بی 1)0.1mg7%
وٹامن اے62.0mcg7%
وٹامن بی 60.3mg19%
وٹامن سی151.0mg168%
وٹامن ای0.7mg5%
وٹامن کے15.0mcg13%

منرلز

غذائی جزمقدارDV%نصف عمر
کیلشیم15.0mg2%
کاپر90.0mcg10%
آئرن0.8mg4%
میگنیشیم18.0mg4%
فاسفورس31.0mg4%
پوٹاشیم337.0mg7%
سیلینیم0.5mcg1%
سوڈیم7.0mg0%
زنک0.3mg3%

ہلکی آنچ پر جھلسائی ہوئی تازہ ملی جلی مرچیں

ابتدائی نوٹ


یہ آگ، چمک اور ضبط کا ایک مطالعہ ہے۔ مرچوں کو مختصر اور نہایت درست طریقے سے تیار کیا جاتا ہے تاکہ ان کی فطری تیزی نمایاں رہے جبکہ ان کے چھلکوں میں ہلکی سی دھواں دار خوشبو آ جائے۔ سادہ انداز میں پیش کی گئی یہ ڈش تیز، صاف اور فوری تاثر رکھتی ہے۔

ترکیب کی بنیادی معلومات


  • ڈش کی قسم: سبزی کی تیاری

  • کھانوں کی طرز یا ماخذ: معاصر

  • کورس کی قسم: سائیڈ ڈش

  • حاصل مقدار: 2 سرونگز

  • فی سرونگ مقدار: 52.5 g

  • تیاری کا وقت: 10 منٹ

  • پکانے کا وقت: 6 منٹ

  • کل وقت: 16 منٹ

  • مشکل درجہ: آسان


    • آلات


  • بھاری اسکلٹ یا cast-iron pan

  • چمٹا

  • آرام دینے کے لیے چھوٹی ٹرے یا پلیٹ


    • اجزاء


    بنیادی جز


  • ملی جلی تازہ مرچیں، 105 g


    • طریقہ


  • 1. مرچوں کا معائنہ کریں اور انہیں پورا ہی رہنے دیں۔ انہیں صاف کر کے اچھی طرح خشک کریں؛ سطح پر موجود کسی بھی نمی سے یکساں جھلساؤ نہیں آئے گا۔

  • 2. ایک بھاری اسکلٹ یا cast-iron pan کو تیز آنچ پر 3 منٹ کے لیے رکھیں، یہاں تک کہ سطح بہت گرم ہو جائے اور اس کے اوپر صرف حرارت کی نہایت ہلکی سی لہر دکھائی دے۔

  • 3. مرچوں کو ایک ہی تہہ میں ڈالیں۔ 5 سے 6 منٹ پکائیں، اور ہر 30 سے 45 سیکنڈ بعد چمٹے سے پلٹتے رہیں تاکہ چھلکے یکساں طور پر پھولیں اور جھلسیں مگر گودا بیٹھنے نہ پائے۔ مرچیں اس وقت تیار ہیں جب چھلکوں پر دھبے پڑ جائیں اور کچھ جگہوں پر ہلکا سا سیاہ پن آ جائے، گودا نرم ہو جائے، اور خوشبو میں دھواں دار اور ہلکی مٹھاس آ جائے۔

  • 4. فوراً ٹرے یا پلیٹ میں منتقل کریں اور 2 منٹ آرام کرنے دیں۔ اس سے حرارت متوازن ہو جاتی ہے اور مرچوں کی شکل برقرار رہتی ہے جبکہ چھلکے مزید ڈھیلے ہو جاتے ہیں۔

  • 5. ابھی گرم گرم پیش کریں، چھلکوں سمیت، اور اس حالت میں کہ مرچیں اپنے ہی رس سے چمک رہی ہوں۔


    • پلیٹنگ اور پیشکش


    مرچوں کو ڈھیر کی صورت میں رکھنے کے بجائے ایک باریک، مرتب لکیر یا ہلکے سے جھرمٹ کی شکل میں سجائیں۔ انہیں گرم پیش کریں، اس طرح کہ جھلساؤ نمایاں ہو اور پلیٹ میں رنگوں کا تنوع نظر آئے۔ آخری تاثر شوخ، مرتکز اور صاف ہونا چاہیے۔

    پیشہ ورانہ نوٹس


  • تیز آنچ لازمی ہے؛ کمزور گرم پین مرچوں کو بھاپ دے گا اور ان کی شخصیت کو مدھم کر دے گا۔

  • چھلکوں پر قابو کے ساتھ جھلساؤ لانے اور گودے کو حد سے زیادہ نرم ہونے سے بچانے کے لیے بار بار اور مختصر وقفوں سے پلٹیں۔

  • سب سے زیادہ منضبط ساخت اور سب سے صاف پیشکش کے لیے مرچوں کو پورا رکھیں۔
    • ویگنویجیٹیرینپیلیومیڈیٹیرینینگلوٹن فریڈیری فریہول30متوازن
    App Store پر ڈاؤن لوڈ کریں

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.