甜椒是口感脆甜多汁的辣椒类蔬菜,每100克含31卡路里,富含维生素C,适合做沙拉、快炒和烘烤料理。
甜椒是口感脆甜、多汁的辣椒类蔬菜,常见有绿色、红色、黄色和橙色品种。人们常把它生吃,用于沙拉和蘸酱拼盘,也会拿来做快炒、法士达、汤品和烘烤料理。每100克甜椒含31卡路里,并提供维生素C。
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 5.5mg | 1% | |
| 维生素A | 157.0mcg | 17% | |
| 维生素B1 | 0.1mg | 4% | |
| 维生素B2 | 0.1mg | 7% | |
| 烟酸 | 0.5mg | 3% | |
| 泛酸 | 0.1mg | 2% | |
| 维生素B6 | 0.3mg | 17% | |
| 叶酸 | 46.0mcg | 12% | |
| 维生素C | 127.7mg | 142% | |
| 维生素E | 1.6mg | 11% | |
| 维生素K | 4.9mcg | 4% |
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 7.0mg | 1% | |
| 铜 | 0.1mcg | 0% | |
| 铁 | 0.4mg | 2% | |
| 镁 | 12.0mg | 3% | |
| 磷 | 26.0mg | 4% | |
| 钾 | 211.0mg | 4% | |
| 硒 | 0.1mcg | 0% | |
| 钠 | 4.0mg | 0% | |
| 锌 | 0.3mg | 2% |
