卷心菜
卷心菜是一种叶类十字花科蔬菜，每100克含25卡路里，并提供维生素K。适合做凉拌菜、汤和炒菜。
关于
卷心菜是一种叶类十字花科蔬菜，味道温和，略带甜味，加热后口感会变软，甜味也更明显。它常被生吃用于凉拌菜和沙拉，也常用于汤、炒菜、炖菜，以及德式酸菜和泡菜等发酵料理。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
25 kcal
1% DV
总脂肪
0.1g
0% DV
总碳水化合物
5.8g
2% DV
叶酸2.5g
维生素B123.2g
生物素0.1g
蛋白质
1.3g
3% DV
植物蛋白1.3g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 10.7mg | 2% | |
| 维生素A | 5.0mcg | 1% | |
| 维生素B1 | 0.1mg | 5% | |
| 维生素B2 | 0.0mg | 3% | |
| 烟酸 | 0.2mg | 1% | |
| 泛酸 | 0.2mg | 4% | |
| 维生素B6 | 0.1mg | 7% | |
| 叶酸 | 43.0mcg | 11% | |
| 维生素C | 36.6mg | 41% | |
| 维生素E | 0.1mg | 1% | |
| 维生素K | 76.0mcg | 63% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 40.0mg | 4% | |
| 铜 | 36.0mcg | 4% | |
| 铁 | 0.5mg | 3% | |
| 镁 | 12.0mg | 3% | |
| 磷 | 26.0mg | 4% | |
| 钾 | 170.0mg | 4% | |
| 硒 | 0.3mcg | 1% | |
| 钠 | 18.0mg | 1% | |
| 锌 | 0.2mg | 2% |
包含 卷心菜 的食谱（26）
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香草杂蔬沙拉
95 kcal
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442 kcal
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Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
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Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
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610 kcal
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鲜虾杂蔬炒粉丝配青柠
560 kcal
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530 kcal
Chickpea seaweed tahini wrap
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绿咖喱酱虾仁鸡肉包菜葱花炒粉丝
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海鲜蔬菜豆腐火锅
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