鸡蛋
鸡蛋是用途广泛的日常食材，每100克含143卡路里，并富含胆碱，有助于支持大脑健康。
关于
鸡蛋是用途广泛、味道温和的食材，拥有浓郁细腻的蛋黄和柔嫩的蛋白。它常用于早餐菜肴、烘焙，以及在料理中起到黏合、增稠的作用，也常用来丰富酱汁和蛋奶冻的口感。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
143 kcal
7% DV
总脂肪
9.5g
15% DV
维生素D3.1g
维生素K3.6g
维生素B11.4g
总碳水化合物
0.7g
0% DV
维生素B120.7g
蛋白质
12.6g
25% DV
动物蛋白12.6g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 294.0mg | 53% | |
| 维生素A | 160.0mcg | 18% | |
| 维生素B1 | 0.0mg | 3% | |
| 维生素B12 | 1.1mcg | 46% | |
| 维生素B2 | 0.5mg | 35% | |
| 烟酸 | 0.1mg | 1% | |
| 泛酸 | 1.4mg | 28% | |
| 维生素B6 | 0.2mg | 10% | |
| 生物素 | 20.0mcg | 67% | |
| 叶酸 | 47.0mcg | 12% | |
| 维生素D | 2.0mcg | 10% | |
| 维生素E | 1.1mg | 7% | |
| 维生素K | 0.3mcg | 0% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 56.0mg | 6% | |
| 铜 | 72.0mcg | 8% | |
| 铁 | 1.8mg | 10% | |
| 镁 | 12.0mg | 3% | |
| 磷 | 198.0mg | 28% | |
| 钾 | 138.0mg | 3% | |
| 硒 | 30.7mcg | 56% | |
| 钠 | 142.0mg | 6% | |
| 锌 | 1.3mg | 12% |
包含 鸡蛋 的食谱（1）
