脆大豆块
脆大豆块是口感酥脆的大豆蛋白食材，每100克含446卡路里，并富含钾。常用作零食、沙拉和炒菜中的肉类替代品。
关于
脆大豆块是组织化大豆蛋白制成的小块，通常经过干燥，并轻度烘烤或油炸，因此带有酥脆、咸香的口感。它有淡淡的豆香，常作为肉类替代品，用于零食、炒菜、沙拉和什锦果仁混合中。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
446 kcal
22% DV
总脂肪
14.0g
22% DV
维生素D2.0g
维生素K3.0g
维生素B18.0g
总碳水化合物
30.0g
10% DV
叶酸17.0g
维生素B127.0g
生物素13.0g
蛋白质
51.0g
100% DV
植物蛋白51.0g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 120.0mg | 22% | |
| 维生素B1 | 0.4mg | 33% | |
| 维生素B2 | 0.2mg | 15% | |
| 烟酸 | 2.5mg | 16% | |
| 泛酸 | 0.8mg | 16% | |
| 维生素B6 | 0.4mg | 24% | |
| 叶酸 | 180.0mcg | 45% | |
| 维生素E | 0.5mg | 3% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 200.0mg | 20% | |
| 铜 | 1200.0mcg | 133% | |
| 铁 | 15.0mg | 83% | |
| 镁 | 250.0mg | 60% | |
| 磷 | 700.0mg | 100% | |
| 钾 | 1800.0mg | 38% | |
| 硒 | 20.0mcg | 36% | |
| 钠 | 20.0mg | 1% | |
| 锌 | 4.0mg | 36% |
包含 脆大豆块 的食谱（1）
