黑巧克力
黑巧克力每100克含598卡路里，提供镁以及脂肪和碳水，适合烘焙、零食和制作甜点。
关于
黑巧克力是一种风味浓郁、略带苦味的巧克力，含有较高比例的可可固形物，糖分通常少于牛奶巧克力。它常直接食用，也常用于烘焙、甜点、酱汁，或刨成薄片撒在各类糕点上。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
598 kcal
30% DV
总脂肪
42.6g
66% DV
维生素D24.5g
维生素K12.8g
维生素B11.3g
总碳水化合物
45.9g
15% DV
叶酸10.9g
维生素B1224.0g
生物素10.0g
蛋白质
7.8g
16% DV
植物蛋白7.8g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 12.3mg | 2% | |
| 维生素A | 3.0mcg | 0% | |
| 维生素B1 | 0.0mg | 3% | |
| 维生素B2 | 0.1mg | 6% | |
| 烟酸 | 1.0mg | 6% | |
| 泛酸 | 0.3mg | 6% | |
| 维生素B6 | 0.0mg | 2% | |
| 叶酸 | 13.0mcg | 3% | |
| 维生素E | 0.8mg | 5% | |
| 维生素K | 7.3mcg | 6% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 73.0mg | 7% | |
| 铜 | 1.8mcg | 0% | |
| 铁 | 11.9mg | 66% | |
| 镁 | 228.0mg | 54% | |
| 磷 | 308.0mg | 44% | |
| 钾 | 715.0mg | 15% | |
| 硒 | 6.8mcg | 12% | |
| 钠 | 20.0mg | 1% | |
| 锌 | 3.3mg | 30% |
包含 黑巧克力 的食谱（4）
