覆盆子巧克力棒
有 0 位用户喜欢这种食物 | 有 0 位用户收藏了这种食物
营养成分表
每份 150 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
360 kcal
18% DV
总脂肪
22.0g
34% DV
总碳水化合物
39.0g
13% DV
蛋白质
4.5g
9% DV
关于
这款覆盆子巧克力棒是以巧克力包裹覆盆子的甜点零食，糖和脂肪含量适中，蛋白质较低，并可从水果与可可固形物中摄取少量膳食纤维。
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 18.0mg | 3% | |
| 维生素A | 45.0mcg | 5% | |
| 维生素B1 | 0.1mg | 7% | |
| 维生素B12 | 0.3mcg | 15% | |
| 维生素B2 | 0.2mg | 14% | |
| 烟酸 | 0.9mg | 6% | |
| 泛酸 | 0.5mg | 9% | |
| 维生素B6 | 0.1mg | 5% | |
| 生物素 | 3.0mcg | 10% | |
| 叶酸 | 18.0mcg | 5% | |
| 维生素C | 12.0mg | 13% | |
| 维生素D | 0.2mcg | 1% | |
| 维生素E | 1.8mg | 12% | |
| 维生素K | 8.0mcg | 7% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 95.0mg | 10% | |
| 铜 | 280.0mcg | 31% | |
| 铁 | 2.6mg | 14% | |
| 镁 | 48.0mg | 11% | |
| 磷 | 130.0mg | 19% | |
| 钾 | 240.0mg | 5% | |
| 硒 | 4.0mcg | 7% | |
| 钠 | 45.0mg | 2% | |
| 锌 | 1.1mg | 10% |
覆盆子巧克力棒
一款简单的巧克力糖果，由牛奶巧克力和黑巧克力制成，并带有覆盆子风味。它更像是风味巧克力棒或巧克力糖果，而不是烘焙甜点。
60 g 牛奶巧克力
50 g 黑巧克力
20 g 覆盆子
8 g 糖
7 g 可可脂
3 g 可可块
1 g 全脂奶粉
0.5 g 乳化剂
0.5 g 香草
Total: 150 g
1. 用小火或隔水加热，将牛奶巧克力、黑巧克力和可可脂一起轻轻融化。
2. 加入可可块、全脂奶粉、糖、乳化剂和香草，搅拌至顺滑。
3. 小心拌入覆盆子，如有需要可保留一些颗粒口感。
4. 将混合物倒入铺好衬纸的模具或托盘中，并抹平表面。
5. 冷藏至完全凝固后脱模，再切片或掰成小块。
10 分钟
10 分钟
保持低温，以免巧克力烧焦。
如果使用新鲜覆盆子，先将其拍干，以减少多余水分。
如果想要更顺滑的巧克力棒，可在拌入前将覆盆子轻轻压碎。
Ingredients
Total: 150 g
Instructions
Prep time
10 分钟
Cook time
10 分钟
Helpful tips
素食无麸质