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可可浆

可可浆是纯巧克力液块,每100克含598卡路里,富含镁,是制作巧克力的关键原料。

可可浆

关于

可可浆也叫巧克力液块或可可液块,是将烘焙后的可可豆研磨成的纯可可糊。它具有浓郁的巧克力风味和天然苦味,常作为巧克力、烘焙食品和糖果制作的基础原料。

营养成分表

每 100 克

% 每日参考值基于 2000 千卡饮食

卡路里 598 kcal
30% DV
总脂肪 52.9g
81% DV
维生素D32.8g
维生素K17.8g
维生素B11.6g
总碳水化合物 34.7g
12% DV
叶酸23.9g
维生素B121.0g
生物素9.8g
蛋白质 13.5g
27% DV
植物蛋白13.5g

维生素和矿物质

维生素

营养素含量DV%半衰期
胆碱12.3mg2%
维生素B10.1mg8%
维生素B20.2mg15%
烟酸2.2mg14%
泛酸0.3mg6%
维生素B60.1mg6%
叶酸32.0mcg8%
维生素E0.1mg1%
维生素K2.5mcg2%

矿物质

营养素含量DV%半衰期
128.0mg13%
3.8mcg0%
13.9mg77%
499.0mg119%
734.0mg105%
1524.0mg32%
14.3mcg26%
21.0mg1%
6.8mg62%

包含 可可浆 的食谱(29)

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