富含明胶的高汤
富含明胶的高汤是以骨头和结缔组织久煮而成的鲜味汤底，每100克15卡路里，含钠，常用于汤品、酱汁和炖煮。
关于
富含明胶的高汤是将骨头、结缔组织或富含胶原蛋白的食材长时间慢炖制成的鲜味液体。它带有温和的肉香，质地顺滑浓润、富有胶质感，常用于汤品、酱汁、肉汁和炖菜中。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
15 kcal
1% DV
总脂肪
0.5g
1% DV
维生素D0.2g
维生素K0.2g
维生素B10.1g
总碳水化合物
0.0g
0% DV
蛋白质
2.5g
5% DV
动物蛋白2.5g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 10.0mg | 2% | |
| 维生素B1 | 0.0mg | 1% | |
| 维生素B12 | 0.1mcg | 4% | |
| 维生素B2 | 0.0mg | 2% | |
| 烟酸 | 0.2mg | 1% | |
| 泛酸 | 0.1mg | 1% | |
| 维生素B6 | 0.0mg | 1% | |
| 叶酸 | 1.0mcg | 0% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 5.0mg | 1% | |
| 铜 | 10.0mcg | 1% | |
| 铁 | 0.1mg | 1% | |
| 镁 | 2.0mg | 0% | |
| 磷 | 20.0mg | 3% | |
| 钾 | 30.0mg | 1% | |
| 硒 | 2.0mcg | 4% | |
| 钠 | 40.0mg | 2% | |
| 锌 | 0.2mg | 2% |
包含 富含明胶的高汤 的食谱（1）
