棕榈心
棕榈心是取自某些棕榈树嫩芯的蔬菜，每100克含36卡路里，富含铜，也含维生素C和叶酸，常用于沙拉和素食料理。
关于
棕榈心是从某些棕榈树中采收的柔嫩内芯。它味道清淡，带有些许坚果香，口感脆嫩，常用于沙拉、蘸酱、炒菜和素食料理中。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
36 kcal
2% DV
总脂肪
0.2g
0% DV
维生素D0.1g
维生素B10.1g
总碳水化合物
4.6g
2% DV
叶酸2.4g
维生素B120.6g
生物素1.6g
蛋白质
3.6g
7% DV
植物蛋白3.6g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 20.0mg | 4% | |
| 维生素B1 | 0.1mg | 4% | |
| 维生素B2 | 0.0mg | 2% | |
| 烟酸 | 0.8mg | 5% | |
| 泛酸 | 0.2mg | 4% | |
| 维生素B6 | 0.2mg | 12% | |
| 叶酸 | 5.0mcg | 1% | |
| 维生素C | 8.0mg | 9% | |
| 维生素E | 0.2mg | 1% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 20.0mg | 2% | |
| 铜 | 200.0mcg | 22% | |
| 铁 | 1.0mg | 6% | |
| 镁 | 20.0mg | 5% | |
| 磷 | 60.0mg | 9% | |
| 钾 | 180.0mg | 4% | |
| 硒 | 0.7mcg | 1% | |
| 钠 | 14.0mg | 1% | |
| 锌 | 0.4mg | 4% |
包含 棕榈心 的食谱（1）
