微型蔬菜
微型蔬菜是幼嫩可食的蔬菜和香草幼苗，每100克含29卡路里，并富含维生素A。适合加入沙拉、三明治和能量碗。
关于
微型蔬菜是蔬菜和香草的幼嫩可食幼苗，质地柔嫩，风味清新而集中，可从温和到略带辛辣。它们常用作点缀，也常加入沙拉、三明治中，或作为汤品和摆盘菜肴的收尾配料。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
29 kcal
1% DV
总脂肪
0.7g
1% DV
维生素D0.1g
维生素K0.1g
维生素B10.3g
总碳水化合物
5.9g
2% DV
叶酸2.0g
维生素B121.7g
生物素2.2g
蛋白质
2.8g
6% DV
植物蛋白2.8g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 12.0mg | 2% | |
| 维生素A | 473.0mcg | 53% | |
| 维生素B1 | 0.1mg | 6% | |
| 维生素B2 | 0.1mg | 9% | |
| 烟酸 | 0.8mg | 5% | |
| 泛酸 | 0.3mg | 6% | |
| 维生素B6 | 0.1mg | 6% | |
| 叶酸 | 60.0mcg | 15% | |
| 维生素C | 60.0mg | 67% | |
| 维生素E | 1.5mg | 10% | |
| 维生素K | 41.0mcg | 34% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 66.0mg | 7% | |
| 铜 | 90.0mcg | 10% | |
| 铁 | 1.2mg | 7% | |
| 镁 | 22.0mg | 5% | |
| 磷 | 54.0mg | 8% | |
| 钾 | 330.0mg | 7% | |
| 硒 | 0.6mcg | 1% | |
| 钠 | 27.0mg | 1% | |
| 锌 | 0.5mg | 5% |
包含 微型蔬菜 的食谱（4）
烤牛排配融化芝士、蘑菇、法式裱花土豆和培根配菜
1120 kcal
香煎鳕鱼配土豆泥、蜜汁胡萝卜和细香葱奶油酱
498 kcal
藜麦芦笋牛油果青酱烤鸡胸
655 kcal
烤鸡胸配藜麦、芦笋、罗勒青酱和柠檬
655 kcal