开心果
开心果是一种香脆浓郁的坚果，每100克含562卡路里，富含铜，常作零食，也常用于甜点和烘焙。
关于
开心果是小巧的浅绿色坚果，味道浓郁，带有淡淡甜味和奶油般的口感。人们常把它当作零食食用，也用于甜点、烘焙食品、青酱和咸味菜肴中，并常用来增加酥脆口感和色彩。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
562 kcal
28% DV
总脂肪
45.3g
70% DV
维生素D5.6g
维生素K23.3g
维生素B113.7g
总碳水化合物
27.2g
9% DV
叶酸10.6g
维生素B127.7g
蛋白质
20.2g
40% DV
植物蛋白20.2g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 70.0mg | 13% | |
| 维生素A | 26.0mcg | 3% | |
| 维生素B1 | 0.9mg | 73% | |
| 维生素B2 | 0.2mg | 12% | |
| 烟酸 | 1.3mg | 8% | |
| 泛酸 | 0.5mg | 10% | |
| 维生素B6 | 1.7mg | 100% | |
| 叶酸 | 51.0mcg | 13% | |
| 维生素C | 5.6mg | 6% | |
| 维生素E | 2.9mg | 19% | |
| 维生素K | 13.2mcg | 11% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 105.0mg | 11% | |
| 铜 | 1300.0mcg | 144% | |
| 铁 | 3.9mg | 22% | |
| 镁 | 121.0mg | 29% | |
| 磷 | 490.0mg | 70% | |
| 钾 | 1025.0mg | 22% | |
| 硒 | 7.0mcg | 13% | |
| 钠 | 1.0mg | 0% | |
| 锌 | 2.2mg | 20% |
包含 开心果 的食谱（3）
