洗皮奶酪
洗皮奶酪是在熟成期间定期清洗表皮的奶酪类型，每100克含361卡路里，钠含量突出，常用于奶酪拼盘或融化酱汁。
关于
洗皮奶酪是一类在熟成过程中会定期清洗外皮的奶酪，这种做法会促成浓烈的气味，以及鲜香、常带泥土气息的风味。它常见于奶酪拼盘中，搭配面包或水果食用，也常用来为融化类菜肴和酱汁增添更丰富的层次与深度。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
361 kcal
18% DV
总脂肪
30.8g
47% DV
维生素D19.5g
维生素K8.1g
维生素B10.9g
总碳水化合物
0.5g
0% DV
维生素B120.5g
蛋白质
20.9g
42% DV
动物蛋白20.9g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 15.0mg | 3% | |
| 维生素A | 265.0mcg | 29% | |
| 维生素B1 | 0.0mg | 3% | |
| 维生素B12 | 1.5mcg | 63% | |
| 维生素B2 | 0.3mg | 27% | |
| 烟酸 | 0.1mg | 1% | |
| 泛酸 | 0.7mg | 14% | |
| 维生素B6 | 0.1mg | 4% | |
| 生物素 | 3.0mcg | 10% | |
| 叶酸 | 18.0mcg | 5% | |
| 维生素D | 0.5mcg | 3% | |
| 维生素E | 0.2mg | 1% | |
| 维生素K | 2.5mcg | 2% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 650.0mg | 65% | |
| 铜 | 20.0mcg | 2% | |
| 铁 | 0.2mg | 1% | |
| 镁 | 25.0mg | 6% | |
| 磷 | 450.0mg | 64% | |
| 钾 | 120.0mg | 3% | |
| 硒 | 14.0mcg | 25% | |
| 钠 | 700.0mg | 30% | |
| 锌 | 3.2mg | 29% |
包含 洗皮奶酪 的食谱（1）
